新糕点,一款是她改良过的绿豆糕,一款是自己的创新款红薯糕,还有就是许杨仿照上辈子做出来的几款西式糕点。
毕竟她现在做的虽然是菓子,但是店铺里长久只卖菓子的话还是会产生疲劳的,现在客流量就已经明显减少了,现在也是时候推出一些新的产品。
只有每段时期推出限定的糕点,才不至于让铺子没有人气。
因此这次她打算推出两款西式糕点,虽然现在国内不是没有西式糕点铺,但是江月圆本来也没有想过要和他们竞争,毕竟她的店跟其他的店的定位本来就不一样。
但是不得不说西式糕点现在还是挺有市场的,像是那些面包就卖的非常不错。
江月圆也是馋了上辈子吃的一些网红产品,于是便想要试着复刻出来,就比如她从上辈子开始就很喜欢吃的提拉米苏还有布丁。
江月圆也是试验了很久才把这两款给复刻了出来,毕竟现在这个年代的糕点原料还没有后世那么流行,江月圆也是跑了好几个国际超市才找到的相对材料。
好在最后的结果并没有让她失望,毕竟这些西式糕点做出来的味道确实是不错的。
江月圆在闲着的时候也是去过一些西式糕点铺的,尝过里面的一些味道,比起后世偷工减料来说,这个年代的糕点真的是料又足又好吃。
而且或许是因为有过饥荒的经历,所以现在的糕点都是以量大为主要的卖点,味道反而是其次,但是也并不是不重要。
江月圆其实也有些担心自己做出来的味道不好吃,还对自己的食物没有什么信心,但是在尝过了其他店铺的西式糕点之后,发现自己做出来的糕点味道其实还不错。
不过江月圆还是担心,因为她走的时候精致高档的糕点路线,虽然也有一些平价产品,但是主要还是以高档的产品为主。
但是自己做提拉米苏还有布丁的原材料的价格就不低,许杨在犹豫到底要不要随大流做大碗产品还是坚持自己的路线,走精致小巧的道路。
然
第四百四十八章 资料-->>(第2/3页),请点击下一页继续阅读。