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第一百章 炸鸡大赛

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逐渐风靡全球。

    即使没有KFB和W记,也会出现KFD和Y记等类似的快餐,这是大势所趋。

    这两家公司诞生于幻想料理最前沿的美利坚,结果被美利坚的汉堡巨头‘汉堡女王’挤占地快没有生存空间了,不得已出走海外市场,没想到却在另一个料理大国天朝取得了成功。

    当然作为代价,这两家公司也被天朝内部的企业完成了部分控股。

    接着这股东风,两家公司开始向外辐射、扩张,除了美利坚之外,大部分国家都出现了这两家公司的身影。

    单就扩展海外市场,两家公司直接将‘汉堡女王’甩在了身后。

    这两家公司在天朝试水尝到了甜头之后,也开始懂得了怎么迎合当地的市场。

    他们推出了一系列结合该国特色的料理。

    比如在天朝,他们会推出有粥、油条和豆浆的早餐,会结合川菜的特点开发出天朝独有的川辣鸡翅等。

    而在埃及这些地中海国家又会结合当地的各种香料,开发出土耳其风味的炸鸡。

    因为饮食习惯的不同,外国料理进入他国,必须进行本土化,否则很难打开市场。

    就像中餐进入美利坚之后,进行了各种本土化魔改,到现在就连天朝人自己都不认识了。

    这也是一种大势所趋。

    而KFB和W记能获得成功正是因为他们很聪明地利用了这一点。

    这次冠名日本炸鸡大赛也不例外,这两家公司很明显是想要借日本厨师的手,加深本土化,好在日本进行扩张。

    这两家公司的小心思,稍微懂行的人都看得清清楚楚。

    日本料理界可是很排外的,守旧派就不用说了,恨不得将别国的料理都赶出日本的领土。

    革新派别看叫革新,他们本质上也十分排外。他们可以允许本国的厨师融合别国的先进料理思想,却绝不会允许别国的料理侵占日本的料理领土!

    在这方面,革新派比守旧派更加激进。

    在日本,没有一个本国的特级厨师在这两家公司任职,甚至连做顾问白拿钱都不干。

    这就是明证!

    他们连钱辰这样的野厨师都容不下,又怎么可能容忍得了,KFB和W记这样的大型公司进入日本抢占地盘。
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