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第两百八十五章 居然发光了!?

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    伊格纳茨一脸淡定地退到一边。

    在烤鸡和美酒的双重轰炸下,输?不存在的!

    钱辰施施然端着餐盘来到评审台前,将三个盖着银质半圆形盖子的描金白瓷盘放到了三位评审面前,然后揭开了盖子。

    一道浓郁的金光伴随着钱辰的动作瞬间绽放而出。

    整个大剧场的观众几乎都看到了这神奇的一幕。

    “那是什么,居然发光了!?”

    “反光吗?还是我眼花了?”

    “做个牛排还这么秀吗?”

    评审台之上,海伦娜原本漫不经心地神色一下子变得认真起来。

    “嚯~!”

    只见纯白的磁盘上用绿色的豌豆酱、棕黑色巧克力酱、红色的草莓酱当做颜料点缀出了一副抽象的画面。

    翠绿如翡翠的生菜叶上静静地躺着一块巴掌大小,切割成类似锥形的T骨牛排。

    相比起伊格纳茨用土豆、胡萝卜、洋葱雕花,两者在摆盘上平分秋色,都做到了法餐先让食客体验视觉效果的特点。

    然而真正让海伦娜这位龙厨巅峰的总长惊讶的却是面前牛排的内在。

    传统的用火焰高温炙烤过的牛排外表呈现出深棕色,牛排切开后,靠近外表面的肉是浅棕色,牛排内部的汁液稀少。

    钱辰利用细微激光束进行真空低温烹饪的T骨牛排,从外表看似乎和高温炙烤过的没什么差别。

    但其实这完全是错觉。

    钱辰刚从烤箱中拿出来的时候,牛排外表是浅棕色,甚至隐隐还透露出里面瑰丽的粉红色,看起来就像是没熟一样。

    为了达到最大的对比口感,同时封住牛排内部的肉汁,钱辰又在平底锅中加入了从奶油牛身上提炼出来的黄油,将牛排的外表面煎了几秒钟。

    就是这最后一道工序,不仅锁住了牛排内部的肉汁,同时也牢牢锁住了牛排的香味。

    如今以海伦娜总长为首的评审们已经迫不及待地想要用刀切开牛排,探寻一下其中的奥秘了。

    呲!

    牛排刀轻轻地一划,一股温热的肉汁立刻溅射出来。

    里昂惊叫道。

    “怎么会

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