第五百一十九章 盐烤蟹腿和芝士焗蟹身

    所以中式料理方法只能暂时排除。

    歪果仁吃螃蟹，厨师会先将蟹壳破口，然后旁边放上专用工具，吃起来远比天朝一双万能巧手繁琐地多。

    第一道料理，钱辰选择的是，最简单的盐烤蟹腿。

    这样的料理方式能够最大限度的保证蟹腿肉的原本滋味。

    将红宝石皇帝蟹洗干净之后，钱辰抬起菜刀。

    银色的刀光一闪而逝，整只海蟹立刻被分成了蟹腿、蟹钳和蟹身。

    钱辰拿起蟹腿，轻轻地一掀，一块蟹腿壳立刻掉了下来。

    每一只蟹腿上面都开了一个大口子，食客只需要用专用的小勺，就能轻易将蟹肉从蟹腿里舀出来，完全不用理会坚硬的蟹壳。

    钱辰接着有找出了一个足球大小的碳炉子，开始生火。

    炭火钱辰用的是竹炭，而不是烧起来自带果香的果木炭，这是为了最大限度突显蟹肉本身的味道。

    在小碳炉上摆上一张网格状烤网，钱辰将开壳的蟹腿整整齐齐地摆了上去。

    很快，蟹腿的外壳开始变色，半透明的红色开始渐渐褪去，开始露出钙化的乳白色。

    蟹肉内部的汁液开始咕噜咕噜冒出白色的泡沫。

    钱辰用中指、食指、拇指搓起少许海盐，然后手放到蟹腿上方，轻轻搓动起来，晶莹的海盐立刻如雪花般纷纷飘落，均匀地附着在了蟹腿之上。

    “盐烤蟹腿，完成了！”

    钱辰也没用专用勺子，直接将蟹腿放在嘴边轻轻一吸。

    在灵巧的舌头帮助下，比两根手指并在一起还要粗的蟹腿肉立刻滑入了钱辰的嘴里。

    伴随着一股淡淡的咸味，爽滑细嫩的蟹肉立刻在钱辰嘴里犹如花朵一般绽放开。

    极致的鲜美瞬间炸开！

    钱辰瞬间感觉到自己仿佛站在沙滩之上，一股咸腥的海风迎面吹来，让人心旷神怡。

    咸鲜之后，紧接着一股淡淡的甜味在舌尖上缭绕不去。

    这是只有最上品，最鲜嫩的蟹肉才会出现的‘回甘’味道。

    紧接着钱辰感觉到舌尖有一股微微的灼痛，仿佛有火焰在燎烧。

    这股灼痛与辣椒或

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