第五百五十一章 鱼香肉丝

    “你们三个人确定只需要一份鱼香肉丝吗？”

    钱辰想要确认一下。

    “是的，这两个孩子是第一次来，没有吃过Master的料理，所以我们先点一份试试，等会再继续点。”

    几个人只点一个菜，放在普通餐厅里十有八九是来捣乱的，不过八意永琳既然是咲夜的熟人，又曾经来过一次，自然被排除了捣乱的嫌疑。

    钱辰只当她是有什么怪癖，没有多问。

    “明白了，一份鱼香肉丝，请稍等。”

    钱辰转身走进了厨房之中。

    经过扩建之后，厨房同样也大了三倍有余，不仅灶台变多了，更是多出了许多位置放各种特殊的厨具，例如烤披萨、烤鸭等需要烤出脆皮的窑炉，也有专用的快速冷冻柜，低温烹饪烤箱等分子料理的专用设备。

    厨房之中，除了钱辰的影分身在忙碌之外，就只有玛丽一边哼着小曲，一边慢悠悠地制作甜点，至于亚丝娜，恐怕今天都只能客串服务员了。

    玛丽倒是很热心地想要去前厅帮忙。钱辰考虑到让一位娇生惯养的皇后殿下去充当服务员，产生的各种灾难性的画面，果断婉拒了她。

    既然是皇后，没事做做精品甜点，其余时间只需要貌美如花就好。

    鱼香肉丝是一道典型的川菜料理，同时也是属于家常料理，入门并不难，但是想要做的好吃上档次却十分困难。

    首先食材种类越多，对火候的把握要求越高，毕竟不同的食材熟透需要的火候不同。

    连带着对刀功也有硬性要求，切出来的食材必须分毫不差，不然食材有的熟了，有的没熟，岂不是成了夹生的。

    其次既然叫鱼香肉丝，鱼香汁的调味也是关键，要想在不加入鱼的情况下，调出鱼香，对调味的要求也是相当高。

    总的来说鱼香肉丝属于入门简单，精通困难，上限较高的家常料理。

    钱辰来到厨台前，开始挑选合适的食材。

    他依次找到了作为主食材的猪里脊肉、黑木耳、胡萝卜、青笋。

    里脊肉是产自伊雷比斯

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