我想这道叫‘云雨巫山枉断肠’……”
她话未说完，翠芝突地噗嗤笑了出来，那笑声里几尽讽刺，几尽可笑，笑得她莫名其妙实在露不出笑容时，方说道：“看来青黛小姐对这道菜很是上心呢！想当初刘姥姥刚进大观园那会儿对这道菜也是细嚼半日，最后品出了一点儿茄子香。”
嗯？这丫头是变着法儿笑话她是乡下来的刘姥姥，是没见过世面，也许不是笑话她没见过世面，是讥讽她认识林亦之，是瞧见林亦之待她的态度，嫉妒在怀，笑话她攀了高枝，青黛低头佯装端详，佯装疑色，沉着说道：“不是我上心，记得家里嬷嬷每次做这道茄鲞都是把茄子皮去了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成钉子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。可看这道好像缺了香菌，缺了蘑菇，缺了鸡油，缺了干果子，只有腐干作料，唉，这也难怪，毕竟你太年轻，也只是听说过这道菜式，或者只是看过菜谱，或者只是尝过一次，要作出茄鲞的味道还是欠缺了些火候。你叫翠芝，是不是？我想，你应该觉得我说得很对，是不是？”
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