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第95章

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全是用来浪费的,只有一个放蛋清的奶浆才是香茹的重点,可惜没有黄油。

    做个点心都要考验一番演技,要是这世界有影后影帝的评选,等她日后出宫,她一定要去参选。

    四份做好的热奶浆盖上盖子拿去室外放凉凝结成冻,没有冰箱就是这样麻烦。

    等奶浆凝结需要点时间,香茹没那耐心蹲在厨房苦等一下午,她只等到午点出炉就提了点心回去了,把奶浆交付给厨娘们照看,别让老鼠虫子什么的爬了,她晚饭时间再过来。

    在房间里看了会子书,等到天色渐暗,估摸着厨房该开始炒菜了,香茹来到厨房查看她的奶浆,发现都顺利凝结成了固体的奶坯。

    跟厨娘打了声招呼,得到了一个小灶,香茹把奶坯依次拿进厨房放在桌上,用小刀把奶坯划成一块块的,又找了个盆调脆浆,一切准备就绪后,香茹架锅上灶开始炸鲜奶。

    大概两刻钟左右,四盘脆皮炸鲜奶都完成了,香茹用小碟子分装了几块出来,拿了一把筷子分给众厨娘,请大家品评。

    品评的结果自然是在香茹意料之中的,四碟炸鲜奶只有一碟是正常的,其他三碟无一例外都是难以下咽的难吃,因此那唯一的成功品也就受到了厨娘们的一致好评。

    香茹再拿了个白瓷盘子,拣了六块炸鲜奶到盘子里,放进食盒,剩下的炸鲜奶她很大方的留给了厨娘们分享。

    晚饭时,脆皮炸鲜奶作为后甜点摆在了桌上,茜草和小夏医婆各自先尝了一块,大赞好吃,香茹看她们那么喜欢,自己一块没吃,都让她俩分了。

    三日后,德嫔派人再次送来半罐鲜奶,香茹把脆皮炸鲜奶的菜谱同时交给对方带回去。而下午,香茹再次故意浪费了三分之二的鲜奶后,把剩下的做了四份焦糖布丁。

    当然,另起了个名字叫奶香蛋羹,厨娘们共享一份,另三份她拿回去与小夏医婆分享,并给茜草留了一份。

    又是三日,德嫔派人三次送来鲜奶,顺便带回去奶香蛋羹的菜谱,香茹也掌握到了规律,西六宫厨房每三日有一次鲜奶。只要五公主一直保持着对奶味点心的兴趣,自己也能跟着沾光,每隔几日吃上一回。

    这日的鲜奶香茹依旧是浪费了三分之二后,最后一点牛奶做了四个姜撞奶,另起了个名字叫姜汁奶豆腐。就是原料所剩不多,所以每份姜撞奶份量都不多,一份只有可怜兮兮的半盅,勺子一挖直接探底,几口就没了,吃得很不过瘾。

    三日后香茹把姜汁奶豆腐的菜谱给了德嫔的下人,对方一边把方子揣进怀进而一边猛夸香茹,“何姑娘好厨艺,您给的那几个点心方子,五公主喜欢得不得了,不但自己吃,还请了同宫殿安嫔膝下的五皇子和八公主一块吃,可把那二位小主子给羡慕坏了。”

    香茹谦虚一笑,“公主能喜欢是我的荣幸,这也是我的本分,只要公主喜欢,我必定竭尽全力。”

    “哎哟呵呵,那就最好了,今日这牛乳就拜托你了,我下次再来。”小太监把牛奶罐子交到香

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