《工开物》中记载的制糖方法用到的是甘蔗，但是眼下买不到甘蔗，用黑糖块来代替其实也是一样的。
首先先将买来的糖块放入缸中用火熬成黑褐色的糖浆，然后另备一口缸，上面安放一个瓦质漏斗，用稻草堵塞瓦溜的漏口，将熬好的黑砂糖倒入瓦质漏斗中，等黑沙结定，除去稻草，用黄泥水淋下漏斗中的黑砂糖，黑渣从漏斗流入下面缸中，漏斗中留下白霜便是白砂糖了，俗称糖霜。
采用这种办法作出的白砂糖尽管还无法和现代工艺制作的白砂糖相媲美，但是在这个年代绝对算得上顶级的糖霜。
李杰早在进入副本之前就在主世界试验过，如今再次制糖不过是驾轻就熟的事，中间也没出什么幺蛾子，除邻一次故意失败，后面几次表现的越来越熟练。
最终李杰此次制得两斤半（一斤十六两）糖霜，由于李杰用的是最廉价的黑糖，产出的糖霜品质相比于市面上卖的略微逊色一分，但是即便这样，也能卖到一两银子一两糖。
在他眼里这已经不是糖了，而是白花花的银子。
四十两银子！
就这么的一堆糖而已，它的成本又是多少呢，仅仅五两银子罢了。
足足六倍的利润！
暴利！
绝对的暴利！
这两斤半的糖霜，李杰除了留下半斤做家用之外，其余的他准备全部卖出，然而就算是两斤的数量，也不能在芙蓉镇上卖，太显眼，唯有在临安府这样的大城市，才能不着痕迹的卖出这批糖。
‘啧啧，这子哪来的这么多花招？我没看错的话，那东西应该是糖霜吧？’
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