返回

第1347章 万元户女主的短命堂妹(29)

首页
关灯
护眼
字:
上一页 回目录 下一页 进书架
的菜单里有一道八宝烤鸭,工序复杂用时长,点的客人要是多,锅就不够用了。我在想,咱们要不要把靠近后厨院墙的那一排屋舍,腾出一间砌个烤炉,派一个人守着,同样的时间,能烤出好几只挂炉烤鸭……”

    “挂炉烤鸭?我去首都出差时吃过,但咱们不会做呀!”来自省城国营饭店的梁师傅兴奋地看向徐茵,“小徐,你会?”

    徐茵笑着点点头:“我知道做法,咱们可以试试。”

    “那还等什么!趁还没开业,赶紧找泥工来砌个烤炉。”

    “既然砌了,多砌一个。”徐茵说,“回头烤些烧饼、面包添到主食里,好让顾客们多个选择。”

    “好主意!”

    于是,距瑞福楼开业就剩两天时,菜单又做了调整:特色菜增加了挂炉烤鸭,特色主食增加了芝麻烧饼和奶香面包。

    面包在这个时候还是时兴货,只有供销大楼的食品柜台有,而且凭票供应,没有点心票,有钱也买不了。

    瑞福楼要是供应面包,排队来买的顾客肯定络绎不绝。

    试吃这天晚上,瑞玺瑾也来了。

    大家围坐在瑞福楼大厅。

    先出炉的是内里层层椒盐酥皮、表面裹满芝麻的芝麻烧饼和奶香味浓郁的面包。

    每人各尝了一个。

    本来想好边吃边提点意见、以期改进,不想,太好吃了,吃得停不下来,除了点头夸“好吃”,就没别的话了。

    直到烤鸭出炉,霸道的烤鸭香瞬间溢满整个大厅,大家才意识到得留点肚子品尝烤鸭。

    刚出炉的烤鸭呈枣红色,体态饱满、油光瓦亮。

    徐茵洗干净手,拿起片肉刀,教大家怎么片皮,片下来的鸭肉,表皮薄脆、油而不腻,肉质鲜嫩、美味无比,还没上桌就让人味蕾大动。

    徐茵让擅长白案的袁师傅蒸了几笼荷叶饼,裹上解腻的萝卜条,舀上一勺秘制酱料,铺上几片烤鸭肉,裹着荷叶饼一起吃,风味更加独特。

    许是前面有了烧饼和面包打底

第1347章 万元户女主的短命堂妹(29)-->>(第2/3页),请点击下一页继续阅读。
上一页 回目录 下一页 存书签