原来拥有这对盘子最早的那户人家用这盘子来倒扣酸菜坛子，那俩个圈圈，原来是被酸菜坛子压着，坛子里的酸白菜水长期腐蚀造成的。
还有一次就是在朋友家里，见到了当代名家制作的一个紫砂壶，整个壶包浆不浓，里边茶山也不厚重，可单单壶嘴，给盘弄得锃光瓦亮。
周至当时也是想不明白为何会这样，直到朋友告诉他，这个壶他从来都不用杯子，一向直接嘬着嘴儿喝……
第一批客人到来之后，剩下的陆陆续续也都来了。
茶水用的是当下蜀中人最喜爱的茉莉花茶，孙老一看茶具就啧啧称道：“你这套东西是哪儿弄的？二十来套一水儿的细白瓷。”
“这个有讲究？”老柴和孙老他们约着一起来的，将三才茶碗的底托翻过来：“火石红！老柴窑烧的物件儿，不是说乾隆朝以后的瓷器就不做火石红了吗？”
“啥玩意儿这是乾隆前的瓷器？”老李吓得茶都不敢喝了。
“哪里那么玄乎？”孙老笑道：“民窑不比官窑，因此乾隆朝以后的瓷器不再出现火石红底这说法是不准确的。”
“这火石红到底是什么啊？”
“其实就是氧化的铁元素。”周至说道：“瓷器在烧造的过程中，铁元素会游离聚集到瓷器底部，一般在胎釉结合部，大气泡周围最集中。”
“之后在瓷器冷却的过程中，这些铁元素会重新氧化，就形成了这种特殊的胎底颜色。”
“解决火石红的关键就在除铁。”孙老说道：“将胎泥和水陈化，能够将胎泥中的铁转化为离子状态，再通过多次淘洗沉淀得到最纯净的胎泥。”
“此外烧造瓷器是防止粘连的底沙也要尽量用烧造瓷器使用过多次的老沙，老沙中的铁质也会少得多。”
“这些三才碗虽然底部带有火石红的痕迹，但是无论造型还是胎底，都能够看出来光绪时期的特点，应该是隆昌一带的民窑烧造出来的。”
“孙老慧眼如炬啊。”周至立刻就伸出大拇指：“丝毫不差！”
(本章完)