大学,通信工程专业。
作为神臂城第一个大学生,向爸向妈的确怎么骄傲都不算过分,尤其是今天还来了一大帮同学,个个都是大学生,作为队长的向爸甚至觉得比县领导几次来视察这里都要提劲。
小伙伴们的嘴就没停过,从到这儿开始吃凉粉,水果,到下午的凉糕,凉面,竹虫。
晚上这桌尤其丰盛,神臂城北面有一条不小的溪流通到江里,叫寡妇漕,那里水产丰富,因此向爸向妈除了自家养的鸡鸭腊肉满桌外,还搞了些水产,一条大鲤鱼做成坨坨鱼,撒上韭菜和薄荷叶子,备受好评。
鲤鱼一般上不了周至家的餐桌,但是向妈制作的鲤鱼却是鲜嫩非常,让身为饕餮的周至忍不住想要取经。
原来诀窍就在于把鱼剁成块,码味后用红薯淀粉裹厚芡分两次炸硬外壳,再调制好烹鱼汁水后将鱼块下下去,尽量少推少动,小火将汁水的香味烹进鱼块里,再勾芡起锅即可。
夹川一般人家做鱼就少了油炸这一步,一般喜欢鱼片勾芡,或者整鱼下锅,这种办法料理比较高端的水产不错,料理鲤鱼、草鱼这些就会让肉变柴。
道理说穿一文不值,周至知道松鼠鱼、红烧鲤鱼的做法,这法子其实和它们也类似,不过松鼠鱼刀工更好,红烧鲤鱼是整鱼下锅而已。
据向爸说这是他当年跑车,再渝州泰安,潼南一带学到的做法,不过料汁改成了家常糖醋豆瓣鱼的料汁而已。
向家的果树挺多,泡酒也就多,向宇是老实孩子,不坑同学,告诉大家这就醉人挺厉害的。
在这里喝到了好几种果子酒,橙子的,荔枝的,梅子的……
除了糖,向宇在调酒的时候往里头加了新鲜的薄荷叶,这喝法小伙伴们还是第一次喝到,发现夏天的酒里加点薄荷,喝起来真是太舒服了。
因为明天还要开车坐车,大家喝得比较克制,但是喝的时间就很长,长到月亮爬上了龙头山,这正席才算散,大家又换上长衣长裤,将小桌子搬到了敞坝里边,四周点起蚊香,摆上向妈刚煮好的盐水花生和豆子,改成坐在小靠背竹椅上喝茶聊天。
第八百七十四章 太阳下没有新鲜事-->>(第2/3页),请点击下一页继续阅读。