缓慢发酵过程中实现营养物质的转化，更加利于禽畜的吸收。
唯一受限的地方就是想要窖藏，得先有窖才行。
周至就想起了在老家的时候，大姑将酒厂的窖坑改造成酸菜窖藏缸的经历，刚好帮乡亲们改造卫生间的时候，旁边还有预留的猪圈，那玩意儿就是个现成的框架，用大张的完整塑料布放进去，将拌好料的青料放进去，将多余的塑料布翻上来盖在青储料上，用泥土盖上压紧，一个简陋但非常实用的青储仓就算搞好了。
本来周至和土良志都说好了，收青储的时候用了老乡的猪圈还是要给租金，结果没有一个老乡愿意收这份钱。
都说“穷生奸计富长良心”，可联合乡虽然穷，但是对自己“内部人”还是有一份仗义，老乡们都觉得这些改变都是周至给自己带来的，收钱那就不用在联合乡做人了。这份朴素的是非观，也让周至很感动。
这些事情都是周至离开的这段时间里干好的，能够有机会拿一份收入，乡亲们都有干劲，这一点也别说让周至和吴仁中这俩外乡来的吃惊，就连土良志和吉克阿紫这样的土著都吃惊。
有时候他们自己都很惭愧，认为自己乡里的人有些毛病，比如懒，得过且过，有两个钱就换酒糟践，上面安排下来的各种扶贫项目就没有一样能成功，吃扶贫小猪事件更是让乡干部们出去开会都总被取笑，感觉在会场里都要低人一头。
直到周至来了，从来到这里的第一天，周至就跟土良志灌输一个观念，宋代就曾经有一位官员，对朝廷上过一道如何对待羁縻地区少数民族的奏章，里边的道理非常清晰明白。
他认为国家应该对羁縻州的少数民族一视同仁，需要严格审查地方官员欺压少数民族，挑起边患的行为，需要将羁縻州的人民，与敌国的少数民族政权区分开来看。
他的理由很简单，汉族与羁縻州少数民族，虽然从耕作方式，生活方式，衣食住行诸多方面看起来都不一样，但是他们喜欢安定，讨厌征杀，爱自己的家庭，爱自己的父母和孩子，这些天性无论是哪个民族，都是一样的，属于不变的人性。