的纪采买,纪采买接过,当即就咬了一口。
鸭皮上那脆皮水当真不是白刷的,烤炙后的鸭皮是他从未见过的的焦香酥脆,咬下的瞬间,鸭皮同鸭肉之间那薄薄的一层鸭油被牙齿推挤出来,润进烤的细嫩的鸭肉同酥脆的鸭皮里,浓郁醇厚的味道勾的人口舌生津,着实欲罢不能。
只是虽说欲罢不能,可若只是单单如此,那浓郁的味道虽香却也容易生腻,而混着甜面酱的面皮、黄瓜丝同胡葱丝中和了其中的油腻,一口之间同时解决了所有的问题。
纪采买吃的连连叫好,那厢的阿丙同汤圆早忍不住自己上手学着温明棠的样子包起了烤鸭。
温明棠食了两个,便夹起一块鸭皮蘸了蘸糖,送入口中。
这吃法让从未见过的纪采买原本要夹上鸭肉的手,立时夹了一块鸭皮,学着温明棠的样子,蘸了蘸糖,在送入口中前,纪采买还是犹豫了一刻,毕竟,这吃法光想想便有种脑中一片空白之感,实在是想象不出来这味道。
不过看女孩子吃的眼睛微微眯起的惬意模样,纪采买还是将蘸了糖的鸭皮送入口中。一时间,酥脆、软嫩、滑腻三种口感在口中交织开来,甜腻从舌尖蔓延开来,竟是从未想过的绝妙。
纪采买竖着手指不住叫好,温明棠见状,又跑了一趟屋子。这次,拿回来的是一个小小的罐子,从罐中舀了一勺橙红半透的酱汁入白瓷碗中,温明棠夹了一筷鸭肉入里头蘸了蘸,而后送入口中。
才学了温明棠蘸糖吃的纪采买等人下一筷子又去蘸了那橙红半透的酱汁。
酸甜带着果香的酱汁包裹了烤鸭,口感独特奇妙。
“这是梅子酱。”温明棠说着瞥了眼只剩个底的罐子,道,“喜欢酸甜口的可以试试。”
这些酱都是她在宫中闲着无聊时做下的,出宫前大半都留给明年才出宫的赵司膳了,带出来的都是这样的小罐子,所剩不多。
不过既来了公厨,抽空再做便是
第六十一章 烤鸭(三)-->>(第2/3页),请点击下一页继续阅读。