少艾。
这一点，也是燕纾根据自己现在的年龄身份刻意为之。烘茶叶一举，为的就是提香。
莀州城依山汇水，一年四季水汽蒸发旺盛，空气湿度偏大，茶叶很容易受潮回软。女东家的青卿螺茶放在瓷瓶里密封保存已经是上佳防护，但仍不免多吸纳些水分。
这点细微的状况，燕纾在拿起瓷碟观茶时就发现了，冲泡前，用无烟无味的银丝炭火稍加烘燎，便可有效还原茶叶炒制时的含水度，提扬香气。
燕纾还有着女东家忽视的，对投茶水温的精准计量和把控。
这里的前朝时代，由于士大夫阶层对点茶、斗茶技艺的极致推崇，对于汤瓶点茶的水温很有讲究，以“一沸、二沸“以及“蟹眼、鱼目”来作为声觉和视觉的判断标准。
而到了当朝，对于近几年来新流行起的绿茶散茶，其冲泡的恰当水温却还没有人做出这方面的总结。
特别是对于青卿螺茶这样芽叶较为细嫩，但还不算最高等级的绿茶，水温
第六十七章 往事如烟尘-->>(第2/3页)，请点击下一页继续阅读。