这都是之前老大夫给小哥哥方子里的几味药,她把方子拆开,把药补改为食补。
大火烧开撇去血沫,转小火慢煮……
趁着熬汤,在另一个灶头做炸八块。
炒勺上火放了二斤花生油,别看直接放了二斤油,但损耗在一两左右,剩下的油以后还能留着做别的菜。
待烧至六七成热时,将鸡块用湿淀粉挂上一层薄糊,逐块下勺,炸至上色后,将勺移至微火蹲炸约一分钟,使鸡块肉熟透。
再回到旺火上,炸至外焦里嫩,放入胗肝同炸。
炸熟与鸡块一起捞出,控净油装盘,撒上花椒盐。
待晏衔送完香油回来,她正好出锅。
小桌上摆好,一菜、一汤、一饭。
她手法娴熟,做的也用心,浓香的气息飘满整个厨房。
在物资匮乏的年代,绝对是过年才能吃到的好东西了。
“老晏有福气呀,进门就吃饭……”她挑挑秀气眉毛,静等表扬,道“快,洗手吧!”
“小葱可真本事,上得厅堂,下得厨房,不说整个大队,就是整个哏都的姑娘,都没有谁能比得上小葱的。”
晏衔和小姑娘待的时间长了,说话也有点那味儿了。
郁葱爱听好话,眼神都明亮了几分,帮他盛了一大碗浓汤,摆在他跟前。
“这是药膳鸡脚汤,专门给老晏熬的,营养都在汤里,多喝点。”
“真香。”晏衔捧着汤就大口喝,笑的一脸不值钱样儿。
郁葱赶紧放下正在啃的鸡爪,拦住他喝第二口,道“小心烫,慢点喝。”
“还是小葱细心。”晏衔烫了舌头,可心里热乎,又起身拿来碗,给小姑娘盛白米饭。
郁葱给他夹了个炸八块的炸鸡腿,道“就不问问我那稀奇古怪的偏方,会不会吃死人?”
“世上不为人知的偏方多了,小葱见识多,眼界广,说的肯定是对的。”晏衔的目光炙热坦诚,洋溢着令人心悸的暖光,格外撩人。
郁葱被盯的有些小小地扭捏,但她输人不输阵。
“香油和蜂蜜凑在一起,也是一个小偏方,可以治疗中老年人
(95)笑的一脸不值钱样儿-->>(第2/3页),请点击下一页继续阅读。