说店指的是两种店家！一种就是在城市外面路边开店的店家！想想母夜叉孙二娘吧，就知道这些店家平日里是做什么营生的了！开的黑店，主营产品是人肉包子！
还有一种店指的就是城里的客栈伙计！这种人跟城内的帮派都有联系，或者说他们就是帮派的内线。他们发现有肥羊住店的话就会通知那些帮派行敲诈勒索之事！
至于牙就指的是牙人，也叫中人，用现代话来说就叫中介！但是他们这种中介不仅是两头吃好处，他们干的最多的事情就是欺骗陌生的外地商人或客人！
开始的时候他们口中舌绽莲花，骗的人晕头胀脑的，将带来的货物或是钱财交托给他们办事，然后这些货物或是钱财就进了他们的口袋！
等到苦主发现上当，向他们追讨的时候，这些牙人要么就是用各种合乎法律的办法来推脱，例如模糊不清的合约。要么就是借助官府的门路摆脱麻烦，或者干脆通过黑道分子来恐吓苦主，达到吞没钱财的目的！甚至不少被他们坑害的人都家破人亡，但是他们却依旧逍遥法外！
至于脚夫也不得了！他们有时候仗着人多势众欺凌客商，顺手牵羊之类的事情干的多了！在僻静的地方杀人劫财也不是没干过！所以他们听到锦衣卫的话都不敢做声！
可是那个老脚夫却依旧躬身陪笑着说道：「小人也不敢说那些脏事儿没干过，可是给官府干活儿要是还敢多伸手脚，那可就是找死了！砍头都不冤枉！所以您放心，您的活一定会干好！
他这话倒是让这个锦衣卫高看了一眼！他再次上下打量了老脚夫一番说道：「老家伙倒是挺贼的！行了，不逗你们玩儿了！现在把你们各自带的人全分开站好！」
听到终于转到正题了，几个头目立刻高兴起来！他们立刻开始大声招呼着自己人过来！结果这三百余人就分成了大大小小的七八队！