锅中一倒。
当葱姜蒜下锅爆香后，沐青桐又把龙虾肉倒进大锅种翻炒。
向聂三婶借了点黄酒去腥，再加上预先稀释好的酱汁，再添加点从瓦市买回来的盐巴和白糖，翻炒了几下，添了水，堪堪与龙虾肉平齐，她盖上了锅盖，嘱咐：“兰儿，大火！”
锅里的汁水越来越粘稠，滚起来的红褐色气泡上也泛着油亮亮的光，水产特有的肉香混着油香，说不出的诱人。
聂三婶不断地抽鼻子，咂舌：“以前从来不知道这玩意这么香！”
纪兰儿埋头烧火，眼睛不时往锅中瞟：“谁也没跟青桐似的这么做呀。”
聂三婶点头，“那倒是。”
这一锅虾子费的油，再不好吃，那就有鬼了。
龙虾肉不需要煮多久，很快沐青桐便让纪兰儿停了火，收了汁水。
她先用筷子蘸了一点酱汁尝味道，姜蒜和白酒充分去掉了虾子的土腥气，只剩下河鲜的鲜美。那酱汁又咸又香又浓，简直比肉还好吃了。