不若缓行。今大明新出铜矿，又海外贸易，水师未出，何急一时？”
里长说完，又端起酒盅，干了，反正没多少酒，二钱的盅，喝五盅才一两，不到三十八克。
朱标发呆，过一小会儿，才端起酒盅，一饮而尽，随即自己倒酒：“是该缓缓。”
他上了一堂简单的货币历史课，明白了货币的本质，即一个以物易物的中间替代品，买卖者都认可的。
“二位殿下，吃酱牛肉，平时也不好遇到，酱的味道浓郁，想吃卤的，只能从下丘村取。”
里长讲完课，换个轻松的话题，他自己都觉得沉重。
“为何这边不给卤？”朱樉一听有差别，立即问出来。
“酱收汁，卤不收汁，卤汁时日越久越好，百年老卤抵万金。
在这边吃卤味的少，村子那边每日卤一点，卤汁就留下了。
有时会给这里送点卤味，其他附近村子的人，可以自己带东西过去卤。
不管是肉还是菜，卤好了留下一成，当加工费了，实际加上火和调料，还要搭他们一点。
不过卤汁却是卤得越多越好，战争方止，凭借卤的数量和时日，我下丘村的卤水保证大明第一。
村子为了留卤，有三锅的卤汁，晚上的时候，要把三锅分成九锅，分地方保存。
待过些年，下丘村卖卤味就不愁吃喝了，给后人留点东西。”
里长介绍着下丘村有多么小心谨慎，朱标和朱樉听呆了。
“二位殿下，吃肉。”里长自己先夹一片，不用放蒜酱，直接吃就有味道。
“切一些，咱带回去。”朱标听完更馋了，即便这个不是卤的。
“那我得先拿上了。”里长话音一落，人转身起身下楼。
不长时间，他带上来两块腱子肉和一把刀：“太子殿下，从哪切？”
“何必呢……憨憨，你切。”太子皱眉，干脆让憨憨下手。
朱闻天拿过刀，瞅一瞅，选择口感相对不太好的地方，各切下来五片，自己与里长一人一半，接着大口吃掉，以证明无毒。
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(本章完)