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第一百三十章 近朱者赤近墨者黑!

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    但黄骏年纪轻轻就已经能够在各种菜系间游刃有余地穿梭,甚至连甜点制作也难不倒他,手到擒来。

    回想起自己在他这个年纪的时候,还远远达不到他的水平呢…

    “钱助厨,谦虚了!”

    黄骏转向炉火,调整好火候,准备进行下一步的烹饪。

    钱国祥站在一旁,观察着黄骏的每一个动作,学习着这道甜点的烹饪技巧和火候的掌握。

    黄骏将牛奶液倒入锅中,开始用小火慢慢熬煮。

    他时刻注意着火候的大小,确保牛奶液能够均匀受热,同时,他用铲子顺着一个方向不断搅拌,确保淀粉不会沉淀在锅底而导致糊锅。

    随着火舌舔舐着牛奶锅,锅内的牛奶、白糖和淀粉混合成的糊糊开始慢慢煮开,鼓起了大泡,变得越来越粘稠。

    他时刻关注着火候,细心地继续搅拌着,等待着它们达到半固态的完美状态。

    随着他的搅拌…

    浓郁的牛奶香气在整个厨房悄然弥漫开来…

    李婶闻到这股香气,脸上露出了期待的表情,她感叹道:“好浓郁的奶香味儿啊!现在还没做好就已经这么香了,很难想象等会做好之后,那该有多香多好吃啊!”

    “不怕你们笑话,闻着这股奶香味儿,我都已经馋了。”林婶笑着说,脸上不禁露出了一抹渴望的神色。

    钱国祥站在一旁,同样被这股奶香味所吸引,他目不转睛地看着黄骏熬制牛奶糊的每一个动作。

    心中暗自赞叹,黄骏对火候的掌握真是恰到好处,使得牛奶糊呈现出一种如丝般顺滑的质感。

    不错,着实不错啊!

    黄骏头也不抬,一边专注地搅拌着锅中的牛奶糊,一边指示道:“钱助厨,麻烦伱把方盘刷上一层油。”

    “好的,黄厨!”

    钱国祥立刻回应,并迅速行动起来。

    他仔细地刷好方盘,然后小心翼翼地将其放在黄骏的灶台旁,方便黄骏使用。

    黄骏满意地点点头,用铲子将锅中粘稠的牛奶糊倒入方盘中。

    在桌上震动盘子,确保牛奶糊能够均匀分布。

    随后,他将整个盘子放入冰箱中冷藏,让牛奶糊进一步凝固。

    在等待的过程中,黄骏并没有闲着,他转身开始为那位牛奶过敏的小朋友制作其他点心。

    时间流逝……

    冰箱里的牛奶糊,逐渐凝固成稍硬的固体。

    黄骏取出盘子,利落地用刀具将牛奶块分割成一个个精致的长方体奶条。

    随后,他逐个将奶条裹上淀粉、蛋液,最后在面包糠中轻轻滚动,使它们变得鼓鼓胖胖的,仿佛穿上了一层金黄的外衣。

    

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