改良版的干粉蘸料。
钱国祥看着黄骏的操作，眼中闪过一丝惊讶：“我记得以前这一步，只需要放面粉就可以了。”
“是的，传统做法确实只需要面粉。”黄骏笑着解释道：“但我尝试做了一些改良，加入了一半的玉米粉，这样炸出来的洋葱花会更加香脆可口。而且，我还特意选用了更适合小朋友口味的孜然粉作为调味料。”
“原来如此啊！”
闻言，钱国祥的脸上露出了“涨知识”的表情。
他对黄骏的改良表示赞同，同时也对接下来的炸洋葱花充满了期待。
李婶和林婶也亦是如此！
一个个都凑了过来，不仅是为了观摩学习，更希望能够借此机会掌握一些烹饪技巧，以便日后能够在家中为家人制作这道炸洋葱花，或许这样就能改变他们对洋葱的看法！
什么？
她们的手艺跟黄厨差一个银河系，即便回去做也没法做到百分百还原？
没关系。
只要能掌握其中的精髓，哪怕只能达到八成的效果，味道上也肯定不会差太多的。
黄骏将洋葱花从蛋液中捞出，沥干水分后，放入调配好的干粉中，巧妙地转动洋葱花，让每一片花瓣都裹上一层薄薄的炸粉，同时保持每一花瓣的独立性，为的是炸出那种蓬松如爆炸头般的洋葱花。
随着油锅的预热，黄骏将锅好粉的洋葱花放入油锅中，调中小火慢炸。
油锅中，洋葱花轻轻翻滚，发出“滋滋”的声响，
黄骏在一旁专注地用锅铲轻轻翻动，确保每一片洋葱都能均匀受热，渐渐绽放出金黄的色泽。
随着时间的推移，洋葱花的颜色愈发金黄，香气四溢，充满了整个厨房。
林婶闻着这股香味，忍不住地赞叹道：“黄厨，你这炸洋葱花做的还真挺香的，我都忍不住想尝一口了！不知道今天那帮小朋友会不会给面子，都把洋葱吃掉呢？”
“就算不全部吃掉，他们肯定会愿意尝试一下的。毕竟，这炸洋葱花闻着这么香，味道上肯定也很不错的，而且，黄厨还特意选用了适合小朋友口味的调料，相信他们会喜欢的。”李婶笑着接过话茬说道。
不得不说，黄厨出手就是不一般啊！
这炸洋葱花，一点洋葱的刺鼻气味都闻不出来。
回想以往，魏大厨在做这道菜时，即便他再用心，也总是难以完全去除洋葱的味道。
而黄厨却能够巧妙地将这种味道调和得恰到好处，使其变得温和宜人，这样的烹饪技巧实在是令人钦佩！
果然，黄厨一出手就让人知道什么是老天爷追着喂饭吃！
黄骏谦和地笑了笑。
见油锅中的洋葱花已经炸至金黄酥脆，他便小心翼翼地将它们捞出，放在厨房纸巾上沥去多余的油分，然后将其摆放在那些大的不锈钢餐盘之中，宛如一朵朵刚刚盛开的菊花，完美无瑕地呈现在众人眼前。
“哇，就光这卖相，绝对可以把全园的小朋友都馋哭了！”林婶看着眼前的炸洋葱花，眼中不禁闪烁着欣赏和惊艳的光芒，情不自禁地赞叹道。
“是呀，是呀，太好看了，好看的我都舍不得下嘴了呢！”
第一百四十五章 老天爷追着喂饭吃-->>(第2/3页)，请点击下一页继续阅读。