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第四百九十八章 自己选的教学方式,含着泪也要继续教下去!

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任,按照黄骏的指示,将量杯接上水,仔细地瞧了瞧,见水面稳稳停驻在“5”的标记上,这才心满意足地转身,带着成就感回到各自的迷你工作台旁,小心翼翼地将量杯置于面盆一侧。

    黄骏见小朋友们圆满完成,满意地点点头,接着引导道:“非常好,小朋友们,接下来,我们要用桌上的电子秤来称取材料了。泡打粉需要5克,酵母粉7克,还有白糖3克。记得要细心操作,稍微有一点误差也没关系,重要的是我们学会了这个过程。”

    末了,他还特意拿起这些材料,一一展示给小朋友们看,帮助他们加深记忆。

    小朋友们一脸认真地将其一一记住,随后小心翼翼地操作着电子秤,开启了“称重”模式。

    不一会儿,就有小朋友兴奋地喊道:“黄厨叔叔,我们称好啦!”

    “很好!”

    黄骏点头赞许,等所有小朋友们都完成这一工序后,他便继续回应道:“现在,把白糖和酵母粉全部加入之前准备好的清水中,用小勺子往里搅一搅,直到它们完全融化,再也看不到白糖和酵母粉的颗粒为止。这样,我们的酵母水就准备好了。”

    小朋友们听后,都乖乖地按照黄骏的指示操作起来,小小的身影在迷你工作台前忙碌着。

    还别说。

    干得有模有样的!

    黄骏仔细地巡视了一圈,看了看小朋友们搅拌成果。

    大部分都很不错,极少数小班小朋友做的还不合格,他在旁指点了一二后,都完成得很不错。

    他点头道:“不错,小朋友们都做得很不错。接下来,我们就进入最关键的一步——揉面!首先,将泡打粉倒入面粉中,用你们的小手轻轻搅拌一下。然后,将你们准备好的酵母水,分多次慢慢倒入面盆中,同时用双手不断地揉动面粉。”

    这些指令清晰地传入小朋友们的耳中,他们能够理解每一个单独的步骤,但当这些步骤串联在一起时,一些小朋友就显得有些困惑了。

    于是乎…

    有小朋友带着疑惑举手提问:“黄厨叔叔,什么是揉动啊?”

    “是呀,黄厨叔叔,要怎么揉动面粉啊?我不会做啊…”

    “……”

    黄骏微微一笑,想了想,然后用一个小朋友们熟悉的例子来解释:“嗯,想象一下,揉面就像你们平时玩的泥巴游戏一样。如果面团感觉太干了,就像泥巴缺水一样,那我们就给它加点酵母水,让它变得湿润又柔软。现在,大家明白怎么‘揉动’面粉了吗?”

    “哇,原来揉动面粉就像是玩泥巴一样啊……这个我懂了…”

    小朋友们一听,眼睛立刻亮了起来,仿佛找到了新大陆一般,对“揉动面粉”这个概念恍然大悟,而且兴趣倍增。

    几乎是在瞬间…

    小朋友们就按捺不住内心的激动,纷纷小心翼翼地拿起酵母水,轻轻地、缓缓地倾倒入面盆之中,生怕一不小心就倒多了。

    然后,他们迫不及待地卷起袖子,一双双小手在面粉上揉啊,压啊…

    这份专注与认真,简直比做任何事情都要来得投入。

    看着这一幕,其他老师和校领导们都不由自主地投来了赞许的目光,对黄骏的教学方法和能力更是肃然起敬,佩服得五体投地。

    原先,他们心中或多或少都有些忧虑,担心这些稚嫩的小朋友们因经验不足而难以胜任,但此刻的所见所闻无疑让这份忧虑烟消云散,取而代之的是一种“多虑了”的会心一笑。

    江水寒和卢鹏飞也拿着摄像设备,跟着黄骏一起,穿梭在各个班级之间。

    黄骏则细心观察着小朋友们的操作,适时地给予小朋友们一些指导和鼓励。

    经过小朋友们的一番不懈努力之后,揉面的工序圆满落下帷幕。

    在面点制作中,历来追求的是“三光”境界——面团光滑、双手干净、盆器无余面。

    若以此严苛标准衡量,多数小朋友都是难以达标的。

    但是吧…

    如果是一群才几岁大的小萝卜头做的,那个个都应获得“优秀”的赞誉。

    他微笑着,对孩子们说:“和面环节,每位小朋友都表现得非常出色!现在用一旁的保鲜膜,盖在面盆上,让面

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