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第五百四十九章 难忘的年夜饭

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也赞叹不已道:“对对对,这汤的味道既浓郁又清澈,就像开水一样纯净,但吃起来却清香爽口、鲜美异常。成菜乍一看就像清水泡着一颗白菜心,连一星油花也不见,但口感却如此美妙。”

    魏思懿同样竖起了大拇指,连连称赞道:“没错没错,真的是一星油花也不见,但吃在嘴里,那种清香爽口、鲜美异常的感觉,却让人难以忘怀,托黄厨的福,我总算是品尝到了这传说中的开水白菜。”

    蔡静娴也感慨万分地说道:“毫不夸张地说,这绝对是我迄今为止吃过的最美味、最令人难忘的年夜饭。”

    此时,黄骏在悉心照料磬磬与薇薇之余,耳畔传来了众人对菜肴的连连称赞,他的脸庞不由自主地绽放出满意的微笑,轻声道:“你们喜欢就好,多吃点。”

    说完,他也品尝了一口自己亲手做的开水白菜。

    说实话,如果不是因为它上桌时的惊艳外观和高雅的摆盘,单从味道上来说,这道菜只能算是中规中矩吧。

    没那么的惊艳!

    并不是说它口感不佳,而是相较于其作为名菜的身份,它的口感似乎略显平凡,未能完全匹配其盛名。

    高汤确实很鲜美,但和其他高汤相比,也没有太大的区别。

    鲜味和香味都恰到好处,但并没有什么特别之处。

    而白菜部分,因为用的是白菜帮,而且在锅里煮过,所以口感稍微有些脆,带有一些回甘。

    但除此之外,这道菜似乎再无其他亮点。

    它既不具备鸡豆花那般细腻如豆花的鸡肉口感,也缺少肝膏汤中细腻如鹅肝的肝膏,其单一的口感容易让人产生腻味之感。

    黄骏心中暗自揣摩,或许众人对这道开水白菜的赞不绝口,更多地是源于其久负盛名的光环,以及上桌时那份令人眼前一亮的视觉震撼所带来的“滤镜”效果。

    不过,考虑到每个人也只是品尝了一点汤汁和一片白菜帮,这样的分量下,味道自然能够集中而鲜明,让人印象深刻。

    在高汤的醇厚与白菜的清新交织中,每一口都仿佛是对味蕾的一次精致抚慰,尽管整体而言可能略显单调,但在这样的小份量品尝中,它的优点被巧妙地放大了。

    黄骏看着大家满足的表情,心中也感到一丝宽慰。

    或许,正是这样的小而精致,让这道菜在众人心中留下了深刻的印记。

    毕竟,美食的魅力,有时候不仅仅在于它本身的味道,更在于它所带来的那份惊喜与感动,以及与人共享时的那份温馨与快乐。

    嗯,怎么说呢,少吃多滋味吧!

    他笑着询问俩宝贝闺女:“磬磬,薇薇,你们要吃九转大肠吗?”

    磬磬和薇薇面露疑惑,对视一眼后,天真地问道:“粑粑,九转大肠是不是就是那个摆得很漂亮,像花儿一样的食物呀?”

    黄骏闻言,先是一怔,随即会心地笑了,轻轻点头:“对呀,就是那个。”

    磬磬和薇薇乖巧地齐声回答:“粑粑,那我们要一个!”

    “还有我,干粑粑,我也想尝尝呢……”

    刘睿涵也迫不及待地表达了自己的愿望。

    刘世伟在一旁听了,心里五味杂陈,不禁苦笑:自己明明就坐在小家伙的旁边,她却先向黄骏——她的干爸爸提出了请求。

    唉!

    看来在孩子的世界里,有了干爸爸的宠爱,连亲爹都得暂时靠边站了。

    罢了罢了!

    孩子的快乐与心意才是最珍贵的,她喜欢就好!

    但转念一想,刘世伟记得刘睿涵以往对猪大肠并不感冒,于是他温和地提醒道:“涵涵,你不是一向不太喜欢吃大肠吗?怎么……”

    刘睿涵眨巴着闪亮的眼睛,满脸幸福地回答:“嗯,是的,但只要是干粑粑做的,我都愿意尝试,哪怕是我平时不太喜欢吃的大肠。因为干粑粑做的食物,看起来都太诱人、太好看了,我真的很想尝一尝它的味道呢……”

    得!

    明白了!

    干爸爸做什么菜都是你的爱,是吧?!

    至于“大明湖畔”的亲爹以前特意为你做的那些菜,你压根毫无兴趣,是吧?!

    一想到这些,刘世伟的心情就变得复杂起来,心里五味杂陈,难以言喻。

    于是乎…

    他夹起一块色泽红润、汤汁丰盈的大肠头,送入口中,试图用这美味来安抚自己略显烦乱的心绪。

    一入口,那股酸爽的味道率先在口腔中绽放,这酸味拿捏得恰到好处,既不过分刺激,也不显得平淡无奇。

    紧接着,白糖的甘甜悄然而至,与酸味交织在一起,激发出别样的味觉火花,让刘世伟不禁为之一震。

    这九转大肠的味道,真是太地道,太正宗了!

    不是说这大肠保留了原材料,而是其酸甜的口感十分符合鲁菜的特色,甚至将

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