做成了三个规格。
第一种煮馍时让汤汁完全浸泡在馍内的“干泡”,第二种则是将馍煮的酥棉光滑,碗中还留有些许汤的“口汤”,第三种则是宽汤煮馍,中间是堆得小山一般的馍,碗四周皆是汤的“水围城”。
三碗羊肉泡馍先后端上了桌,夏明月更将准备的香菜、辣椒油等配料摆在了一旁,“房师傅尝尝看?”
房林旺瞧着三种完全不同的羊肉泡馍,原本微蹙的眉头顿时舒展开来,“你这小娘子还真有两下子!”
说罢,已是迫不及待地左手拿木勺,右手拿筷子,开始从第一碗尝起。
第一碗中的馍筋道且韧性十足,因为在汤中煮过,馍有些发粘,但口感却十分顺滑,一口咬下去,馍吸饱了肉汤,浓香十足且绝对不会觉得发噎。
第二碗中馍块大小合适,光滑且要比第一碗中更加软糯,吃起来也是香味更加浓重。
而第三碗,汤多馍散,清香绵滑,口感极佳……
房林旺甚至又加了些许的辣椒油进去,吃起来越发觉得香辣开胃,大冬日里更是生生吃出了一身酣畅淋漓的汗。
“这羊肉泡馍滋味不赖!”房林旺连连咂舌,甚至有些满意地打了个饱嗝。
三碗羊肉泡馍,夏明月每碗只用了一个馍,但连汤带肉的,饱腹感极强,房林旺现在已是完全吃饱,但三碗羊肉泡馍却还没有完全吃完。
美味的饭菜若是剩下,那便是极大的浪费。
尤其还是他钟爱的羊肉做成的羊肉泡馍,那就更得全部都送进肚子里才行。
于是,在已经明显感觉到撑胀的情况下,房林旺仍旧坚持慢慢地将碗中剩余的馍和汤慢慢地往口中送。
更是感慨,“若是再来点糖蒜就更好了。”
吃肉不吃蒜,香味少一半。
尤其是这羊肉,若是没有蒜的加成,鲜美滋味也略显逊色。
只是大蒜辛辣,往往吃上一瓣后便觉得辣口辣心,再不能入口。
但这糖蒜便不一样,甜味十足,保留了一定的辣度,吃起来既觉得十分爽口,
第177章 羊肉泡馍-->>(第2/3页),请点击下一页继续阅读。