第619章 指点

    只是这兔子肉瘦肉居多，油水小，吃起来不够香，肉质容易柴，很难做出来滋味好吃的红焖兔子，而伙夫手艺有限，这会儿瞧着这些大个儿的整只兔子顿时犯了难。

    这若是在军营里面也就罢了，随便炒，随便炖，只要是肉是荤腥的，都能让那些练了一整日，饿得嗷嗷叫的兵卒们大呼一声好吃。

    但现在不同，这红焖兔子不但要给兵卒们吃，还要给陆指挥使、夏指挥使及夏娘子一众人吃，更关键的是今日夏指挥使猎得了野味，也得送到金卫国那边的使团那尝尝鲜儿。

    若是这红焖兔子肉做的不好吃的话，属实是有些丢大周国的脸面，显得他们这些伙夫也没什么本事。

    为首的伙长姓万，这会儿急的不行，将那些炖肉用的调味料摆弄了又摆弄，眼看着整只的兔子都已经被底下伙夫斩成了块儿，越发是在厨房里面来回转悠了起来。

    最终咬了咬牙之后，出了厨房，前去求见夏明月。

    “夏娘子。”万伙长满脸皆是谦卑，将他的踌躇之事说了个清楚，道，“本不该麻烦夏娘子的，只是现如今我自觉责任重大，无奈之下只好向夏娘子讨教一番。”

    “自然了，也是不敢请夏娘子亲自下厨，只求夏娘子稍作指点，我们也就心满意足了。”

    夏娘子厨艺超群，人尽皆知，都不必让其好好指点，只需这指头缝里面稍微漏上那么些许，就绝对够他们用的呢。

    夏明月明白这位万伙长的担忧和打算，便没有推辞，只跟着万伙长到了厨房，指挥他们如何来做。

    伙夫们素日大锅炖肉，大锅烧菜，基本的厨艺都有，而红焖兔子肉说得是难做，但想要做得好吃，归根结底，其实就三样关键之处。

    兔子肉紧实容易发柴，炖煮的时候，肉块斩得要偏小一些，且用小火慢炖地多炖上一段时间，这样才容易软烂入味。

    其二，兔子肉有其本身独有的腥味，做红焖兔子肉之前，烹炒各种香料，要油多、辛香

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