己一会儿就能全部弄好了,许菡则是开始剥冰粉果。
睡觉之前,许菡把豌豆泡上,明天好做豌豆凉粉吃……
又是一天,次日一早,许菡先把空间里面的薄荷拿出来,摊在院子里的空地上晾晒。
然后就去后院摘菜了!忙忙碌碌一上午又过去了。
午休之后,许菡把昨晚提前泡好的豌豆再冲洗几遍,中间已经换过好几次水了,要不然天气那么热,豌豆都该酸了。
冲洗之后,陆川还没有回来,也不等他了,自己先开始慢慢的尝试推磨。
定做的磨盘不算太大,但也不是很小。许菡推着还是有些费力的。
把豌豆和适量的水加入到石磨里面,开始推磨,就像磨豆腐一样,一边推磨一边加豌豆和水。
磨好的豌豆水,直接流进提前放好的木桶里面。
刚推了一会儿,陆川就回来了,两人昨天就说好了,今天要做豌豆凉粉,陆川会提前回来帮忙推磨的。
“你怎么不等我回来就自己开始做了?”陆川一进院子就看到了许菡在推磨,忙问道。
“我也是刚开始做,先试试磨盘怎么样?还行,我能推得动的!”
“我来吧!”陆川说罢就接过许菡手上的活计,开始推磨。
而许菡则是站在旁边帮忙往磨洞里面加水和豌豆。
昨天泡的豌豆有很多,泡好之后整整有两大木桶呢!
磨好一桶之后,陆川继续推磨,许菡则是去过滤豌豆渣了。
先用细漏勺把粗粒的渣子捞出来,然后再用纱布过滤一下豌豆水。
过滤好的豌豆渣里面还有很多淀粉呢!先放到一旁,然后再加水搓洗几次,直到把豌豆渣里面的淀粉全部搓洗出来。
费力这么大的劲推磨,可不能浪费了。
搓洗完成之后再放到一旁沉淀,沉淀好之后把里面多余的水倒出来,先放一旁备用。
沉淀下来的就是豌豆淀粉了,放到一个木盆里面计量,再加上和淀粉等量的豌豆水,
第62章 豌豆凉粉-->>(第2/3页),请点击下一页继续阅读。