向许菡说道。
两人又聊了一会儿就开始去做今天的午饭了。
最近一段时间,陆川和许菡一起做饭的次数慢慢变多了起来,赵爷爷则是帮忙照看两个孩子。
但是照看孩子觉得不比做饭轻松,好在沐儿比较乖巧,泽儿还只能躺在小床上面,要不然可就有的折腾了。
“今天是大年初一,午饭怎么着也不能含糊了,做点什么吃的呢?”许菡问陆川道。
“你想吃什么?”陆川反问道。
“吃其他的都不太重视,要不然还是先炒几个菜吃吧。”许菡想了想回答道。
“行,你看着做,我给你打下手。”陆川说罢就开始准备东西了。
许菡扫视了空间一圈 最后决定做点不一样的,以后时间充足了,材料也充足了,每天都变着花样的做好吃的。
于是许菡直接从空间的冰箱里面拿出全部的大虾,打算做一个椒盐虾。
先把大虾去掉壳和虾线,然后加上蒜米葱姜再来一点料酒和生抽抓拌均匀,在加上一些盐和胡椒粉调味,腌制一会儿就行了。
趁着腌制的时间,许菡就先把一会儿要用的面糊给调制出来。
碗里面加上鸡蛋和适量的淀粉,搅拌均匀之后放到一旁备用。
起锅烧油,把腌制好的大虾放到面糊里面,裹上一层面糊之后捞出来放到油锅里面炸制金黄就行。
炸好的大虾先捞出来放到一旁,油温升高之后进行二次复炸,这样炸出来的大虾外焦里嫩特别好吃。
炸好的大虾直接趁热撒上椒盐粉,翻拌均匀之后就能直接吃了。
许菡尝了一个刚刚做好的椒盐大虾,开口说道“好吃,外酥里嫩的沐儿肯定喜欢吃。”
陆川见状也捏了一个尝尝,说道“是挺好吃的,小孩子应该都喜欢。”
许菡顺道又做了几道其他的饭菜,一共六个菜外加一份萝卜鸡蛋汤,再配上香喷喷的杂粮饭,一段美味的饭菜就完成了。