“行呀,不过花菜和咸鸭蛋一起怎么做?还真的没有吃过呢?味道会不会很怪。”
“不会的,蛋黄花菜很香很好吃的,一会儿做好之后你尝尝就知道了。”许菡笑呵呵的说道。
然后就从空间里面拿出花菜,把花菜切成小朵,放到水里面泡一会清洗干净。
起锅烧水,把清洗干净的花菜放到锅里面焯一下水,捞出来放到凉水里面过个凉,然后控干水分备用就行了。
趁着花菜控水的时间,许菡又从厨房的柜子里面把今天早上没有吃完的咸鸭蛋拿了出来。
把里面的蛋黄剥出来,腌制好的咸鸭蛋蛋黄特别香。
颜色很好看金黄金黄的,而且口感是沙沙的,还流着油,特别好吃。
剥好的蛋黄用勺子捣碎放到一旁备用。
另起锅烧油,把咸蛋黄放到锅里面炒出香味之后,再把花菜倒进锅里面翻炒均匀。
锅里面稍微加一点点盐就可以出锅了,因为咸鸭蛋本身就是咸的,如果再按照正常盐量加盐的话,肯定会特别特别咸的。
“这个味道真不错,颜色看着也好看。”陆川一边烧火,一边看许菡装盘子。
“你捏一个尝尝味道。”许菡把盘子往陆川面前推了推说道。
陆川也毫不客气,直接用手在身上擦了擦,然后就拿起一个开始吃。
吃了一个之后立马瞪大眼睛说道“嗯,好吃,特别香,口感也好。”
“好吃吧,沐儿肯定也喜欢吃这个。”许菡笑呵呵的说道。
“用咸蛋黄做出来的菜味道真好,以后可以试试炒其他的菜。”
“嗯,咸蛋黄做菜的方法有很多,以后都可以试试。”
许菡一边说着,一边把锅刷干净,然后顺手又炒了一道小白菜。
再加上刚刚煮的豆子稀饭,配上馒头和咸蛋白,今天的晚餐就做好了。
“一会儿再洗点水果吧,好长时间没有吃过水果了。”陆川开口道。
“好,那我就多洗几种不同品种的小西红柿。这个大家都喜欢吃。”