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124 丰乐楼里的午饭

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肴?可如果没有特色,不可能出现在第一名楼的菜单上吧。

    苏若锦忍不住拿起筷子,刚要伸手去夹,意识到主人还没动筷子,龇牙一笑,“小郡王,可以开动了吧!”

    赵澜眼皮动了下。

    那意思是,想吃就吃。

    苏若锦:……尊口这么难开吗?很想给个白眼,心中自劝,算了,别跟中二少年一般见识。

    假笑一声,伸筷子夹了一块来尝。

    鸭肉咸中带甜,甜中透辛辣,口感酥嫩,烂而不柴,只有醇厚浓郁的鲜香,没有一丝一毫的鸭腥味儿。

    难看是真的难看,因为鸭块上完全附着鸭血,血,大家都懂的,刚杀的鸡、鸭血是鲜红的,可稍为一放置或是煮食,如果没有高科技与狠活加持,很快就会氧化,使原本红白的鸭肉变得乌漆抹黑,就跟烧焦了似的。

    吃是真的好吃,鸭肉嫩美味鲜,苏若锦连夹三筷才停下,意犹味尽,心道,要是把外观改善一下,会不会更完美呢?

    那要怎么改善呢?用什么才能保持这道菜的色泽?除了辣椒,苏若锦想不出什么能炸出红油保证此菜的美观。

    可辣椒现在还在遥远的南美洲,怎么才能越过五湖四海到达大胤呢?

    算了,想了也白想,苏若锦移到下一道——黄雀鲊。

    黄雀是一种鸟,比鹌鹑大不了多少,叫声清脆,样子可爱,咱现代人可能舍不得吃,可大胤朝好像特别喜欢,以前苏言礼在外面回来经常带这类鲊回来,如鹌鹑、黄雀、麻雀等,后来在苏若锦的极度‘嫌弃’下,苏言礼才不往家里带这些,没想到第一名楼菜单上居然也有。

    想到可爱的小鸟雀,苏若锦直接放弃不吃这道,移到下道,这……不就是岛国的味噌汤嘛,实锤了,这就是咱老祖宗的东西,早被国人淘汰了,岛国人却还当宝。

    下一道,东坡肉,码得整整齐齐,跟麻将块儿似的,红得透亮,色如玛瑙,苏若锦看到它,两眼直发光,这也是她的拿手菜,赶紧尝尝,看看是第一名楼烧的好吃,还是她揉和了现代厨艺的好吃。

    软而不烂,肥而不腻

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