速如电,把鸡身上的毛全部去个干净,然后用双手在鸡身上拍打数下,用刀子在腹部再划了一个半公分长的深深的口子,用手轻轻一扯,鸡的所有内脏都从半公分长的腹部刀口中流了出来。
林风在鸡身下放下的第二个大碗,竟然已经又流了大半碗鸡血。
刚才的一番操作几乎放干净了鸡身上的所有血。
把鸡清洗干净后,林风拿起自己配置的调料均匀的抹在鸡身上和肚子里面,缓缓用力将鸡尾屁股处拉长了一些,鸡冠子再经过一番处理后,林风这才把鸡放进大蒸锅里盖上,然后搬上厨台上的炉灶上,开中小火蒸了起来。
林风全程一直低身在厨台下操作,他们并不知道林风在干什么。
他们的目光依然聚集在张宏那里,张宏大概也因为刚才输了一局的原因,这次拼尽全力展示他的厨艺,他做的是大夏国的黄金葫芦鸡。
黄金葫芦鸡制作比较复杂,要经过清煮、清蒸、油炸三道工序。
这道菜对于在场众人来说确实是不常见的菜,毕竟是大夏国的菜,因此,也算是有新意。
他先一步做完,众人对他报以热烈的掌声。
“张宏,把你做的黄金葫芦鸡端过来吧。”
张宏端着金黄诱人的葫芦鸡放到四位评判面前。
四人都拿起筷子品尝起来。
方荣赞叹道:“我吃过大夏国御膳房著名的大厨做的这道菜,张宏做的竟然丝毫不次于他,真是不错。”
张宏谦虚道:“这都是师傅教我的。”
那边的何轩捋着胡须笑道:“我一生浸淫厨道,去过大楚周边各国,学了不少名菜,回来自然要教给我的徒弟。”
“果然是名师出高徒。”祝南山笑道。
祝娘子看向林风,“不知林掌柜的菜做好了没有?”
“我也做好了。”
林风说完,打开了蒸锅的盖子,从中拿出一个盘子放在厨台上,所有人的目光都凝聚在林风拿出的盘子上。
只见盘子里傲然
第123章 白玉翡翠鸡-->>(第2/3页),请点击下一页继续阅读。