方下脚。
自家娘亲与大伯母正在处理那几条白鲢鱼，只见鱼头被剁下来放在一旁。
两人又把手中的鱼一分为二，从头起刀，顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片肉，然后用同样的方法片另一边，片下鱼肉，又得轻轻的把鱼皮给片下来，最后的鱼片上是不能有鱼皮和鱼刺的，以免影响口感。
尤其是鱼上的鱼红，要完完全全片掉，不然做出来的花糕会很腥。
两人都是做活的好手，一边做一边聊，气氛好的不得了。
片下来的鱼由胡氏接手切成丝放在一边。
女人们这边气氛其乐融融，男人们这边就有点惨淡。
沈满仓和沈满房正在同那一大块肥肉较劲，这肥肉须得切成薄片又剁的碎碎的才行，女人们臂力不够剁一会就手酸的不行，这时候就显示出男人们的力量了。
海棠这小胳膊小腿的可是帮不上忙，这个时候她就十分怀念起现代的电动搅肉机来，简单快捷，几分钟就可以搅好，现在却是只能靠人手工来剁。
正想着，就听沈满仓甩着手说：“娘，你看看，差不多了吧，哎哟，我的手可是酸了。”
胡氏听了站起身细细看了看才道：“嗯，差不多了，先歇会吧，我们来剁鱼，一会再换我们。”
正在外面洗蒸笼的沈高山走进来说道：“让我来吧，我蒸笼洗好了。”
胡氏也不与他客气，把刀递过去就去准备其他需要的佐料。
沈高山父子三人加上李槐，轮番上阵，终于把鱼肉也剁成了泥。
葱白与姜切成沫，和到剁成泥的肥肉与鱼肉里，加上适量的红薯粉，几个鸡蛋清，拿了一个类似擀面杖粗细的棍子开始搅拌上劲，一直搅，一直要搅的鱼肉猪肉充分融合才行。
几个大人又轮流上手搅拌，没点子力气可是不行的。
忙忙乱乱的也没时间做饭，海棠就与茉莉两个煮了饭，又简单的做了两个菜。
好吃的花糕-->>(第2/3页)，请点击下一页继续阅读。