音。
“半日闲今天的包房都是爆满的，甚至已经预约到了三天后，包房的收入很可观，基本上每桌包房都会点四到五个定制菜，有些觉得定制菜味道还不错，又加了一两份。”苏烟解释道。
冯彩霞恍然。
定制菜的价格是根据客人点的是什么菜来确定最终价格的。
比如说麻烦的、复杂的、耗时的菜等等，价格也相对高一些，但挣的利润十分里至少有八分。
价格贵是贵，但是点了定制菜的客人就没有一个不满意的。
而且半日闲还有个绝杀菜，名字叫“十全十美”。
一天只卖三份，卖完就没了，一份要1666块，苏烟亲自动手。
十全十美里面包含了点心、炒菜、汤食、水果，三个定制菜，还有一个药膳。
贵就是贵在了药膳。
药膳的材料用的都是苏烟在李家坪时上山采的药，都是极好的。
价格贵是贵，但是绝对物有所超。
换做是别的酒楼，卖个6666元都有可能，他们定价已经算便宜了。
他们以为开业能卖出去一份已经不错了，没想到午饭的时候三份都卖出去了。
“不过今天的营业额有那么多，完全是因为开业有折扣，明、后天就没有那么多了，到了恢复正常价格，可能就更少。”
苏烟给唐礼和冯彩霞提前打了个预防针。
冯彩霞点点头，“这个我知道，我只是对今天的纯利润有点意外。”
要是想每一天的生意跟今天一样爆棚，是不现实的。
唐礼道：“我也不贪多，这三天折扣结束后，以后每天的纯利润能维持在八千到一万，我就满意了。”
“这你还不贪心？”冯彩霞笑道：“我有个五六千就心满意足了。”
一天纯利润有五六千的确是一个很可观的收入了。
“人总要有个远大目标的嘛，换做是烟丫头，她的野心估计比我还大。”唐礼调侃道。
苏烟摸摸鼻子，“唐叔还真是了解我，我的目标一万五到两万吧。”
她觉得也不是不可能。
冯彩霞直接冲她竖起大拇指，“不愧是你。”
“好了，时候不早了，赶紧去休息吧，睡不到几个小时又要起床了。”唐礼
第334章 酒楼开业3-->>(第2/3页)，请点击下一页继续阅读。