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第359章 羊肉火锅

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    秦川沉思片刻,拿起御笔,笔尖饱蘸墨汁,缓缓落在宣纸之上。

    “关于禁海之议,朕已深思熟虑。”

    “卿之所言,确有远见卓识,海洋乃国家之根本,不可轻易废弃,然开海之事,亦需谨慎行事,稳步推进,以免生乱。”

    “朕欲兴渔业,富沿海之民。”

    “其一,可制作海鲜罐头,选择新鲜的海鲜作为原料,如带鱼、虾、蟹、贝类等,清洗干净,确保无沙粒和杂质,并根据需要进行去壳、去内脏等处理。”

    “洗净后用盐腌制,腌制时间根据海鲜种类和大小而定,一般为半个时辰或数个时辰。”

    “将腌制好的海鲜进行烹饪,如煮,蒸,以使其熟透,随后放入干净的陶罐中,迅速密封罐头,此法能延长海鲜保存,方便运往各地。”

    秦川想了想,有了海鲜罐头,那这个方法可以命户部和工部协同,给银钱让渔民们制作,朝廷负责运输买卖。

    这样渔民能赚钱养家,朝廷也能充盈国库。

    两全其美啊!

    随后,他有提笔继续道:“其二,风干鱼虾亦是增加渔民收入之良策,此法简单易行,成本低廉,且能保留海鲜之鲜美。”

    “选择肉质厚实,刺少,新鲜的海鱼作为原料,将鱼去鳞、去内脏并清洗干净,注意去除血污,用干净的布擦干鱼体表面的水分,随后用盐均匀地涂抹在鱼体表面和内腔中。”

    “将腌制好的鱼用绳子或钩子拴住,挂在通风良好且阳光无法直射的地方进行风干。”

    “风干时间根据天气和鱼的大小而定,在风干过程中要定期检查鱼的状态,防止腐坏。”

    “朕已命工部与户部协同,以期早日推广。”

    在信的末尾,秦川又嘱咐道:“朕深知开海之路非一朝一夕之功,需循序渐进,方能成其大事,望卿与诸臣共勉之,共谋武朝之未来。”

    如今吴三桂还没有解决,赵匡胤那边还是个未知数。

    一个有野心的人,甚至已经被部将拥立,建立了国号的人,很难完全相信啊....

    而且,自己还没和他

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