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第二百零六章 煎牛扒

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    “松子,吃吧!”周益民又拿出一大把,直接将小丫头的衣兜都装满,让她自个出去吃。

    来芳心满意足地走出大哥的房间,往自己家里跑,将大部分松子藏起来。

    目前为止,她已经藏了满满两罐。容易坏的,她已经吃掉,剩下的都是比较耐放的东西,糖果、干果、坚果等。

    她一一清点,每天都要清点一遍,才会安心。

    自认为很隐秘的行为,其实家里俩大人都心知肚明。

    吃了几口松子,周益民开始去做饭。

    雪花牛肉,也让爷爷、奶奶品尝一下。

    煎牛扒吧!爷爷、奶奶应该没吃过。

    他拿出一块雪花牛肉,切出几片,每一片都有两个巴掌大。

    两面撒上适量的盐和黑胡椒粉,轻轻按摩使调味料均匀附着在肉表上,腌制片刻。

    烧火童子就绪。

    当锅中的油温适中时,将腌制好的雪花牛肉牛排放入锅中,煎制2-3分钟,待一侧变得金黄酥脆时,再翻面煎另一面,直到两侧呈现美丽的焦糖色。

    刀叉什么的,就算了吧!

    咱不流行那样吃,筷子也是可以的,牛肉也要入乡随俗呀!

    “哇!好香。”烧火童子盯着锅里的煎牛扒,哈喇子都快要流出来了。

    “火太大了。”周益民提醒来才。

    来才立即调整火势。

    那熟练程度,让人心疼。不过,来才是乐在其中,就喜欢烧火,喜欢看别人做吃的,也喜欢吃。

    准确说,这个时代就没有不喜欢吃的人。

    什么厌食症之类,在这时代几乎是不存在的。

    “爷爷,今天喝点葡萄酒吧!”周益民跟老爷子提议。

    老爷子当然没有异议呀!

    喝酒,他喜欢。

    不管白酒,还是红酒,只要是酒,他都喜欢。当然,他更喜欢白酒,度数高一些。红酒的那点度数,用老爷子的话来说,那跟马尿差不多。

    “好,那就开一瓶红酒。”

    大孙子给他准备了一个酒柜,里面的好酒可不少。

    也就是在周家庄,周益民才敢这么做,稍微高调点都没问题。

    安全。

    “益民,不切一下吗?”老爷子又问。

    这么大块,用手拿着吃?

    “爷爷,这是西方的吃法,本来是陪刀叉的,一边吃,一边切。等一下,我会稍微切小点,咱们用筷子吃。”周益民解释。

    老爷子诧异。

    西方人是这么吃饭的?

    长见识了。

    煎好后,周益民对自己的作品相当满意。

    如果有大盘子,放一块上去,在抹点酱,放点草。这一盘子,至少得一千几百元。

    正应了后世网友的那句话,所谓的米其林美食精髓就是:盘大、量少,抹酱、放草。

    总结得非常到位。

    周旭强回来后,就去处理那条蛇,塞进一瓶酒里面,让老爷子搬去放着。

    “瓶口拧紧点。”周益民提醒。

    要是有空气,那玩意泡个几年都不死,想想都觉得毛骨悚然。据说,蛇的报复心很强。前世,周益民没少听蛇报复的事情。

    所以,以前大人经常告诉他,如果要打蛇,一定要把它彻底打死。

    “我办事,你们放心好了。”周旭强笑道。

    他目光看向那些煎牛扒,口水就不自主地流出嘴角。

    “洗手,吃饭!”周益民喊道。

    受到他的影响,现在洗手再吃饭,已经成了他们家的生活习惯,就连老爷子、老太太都不例外。

    三婶先给倩倩那丫头喂奶,不急着吃。

    如今,倩倩那丫头居然会爬了。

    除了周益民,其他人都是第一次吃牛扒。

    为了照顾大家的传统,周益民没有搞什么三分熟之类,而是九分熟。

    “这是牛肉?”吃了一口,周旭强惊叹。

    牛肉吃过好几回了,什么味道他清楚,但这牛扒跟他印象中的牛肉味不一样。

    “嗯!比较好的牛肉。”周益民没有过多解释。
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