房里边啃冬枣边强势围观了。
“是我的幻觉吗？我怎么觉得这个包子做起来这么费劲。”陈惠红有些不太理解，“小欧这白糖怎么还没买回来，要不要我打电话问问？”
“就是费劲。”秦淮长叹一口气，第1次为自己的初级指法感到如此无力，“这包子造型太精细了，我第1次做不习惯。”
其实秦淮如果是按照网上钳花包的大致造型，在自己胡乱创造一个钳花宫灯包的新造型，做起来可能还没现在这么费劲。
可偏偏秦淮看过郑达做的正品。
你可以说郑达懒，你可以说郑达不务正业，但你不能说郑达菜。
郑师傅作为白案厨师，也是个六边形战士。
秦淮以郑达先前做的想要展示自己技能的满配版的钳花宫灯包为模板，复刻的时候，简直做得想给自己换双手。
脑子：懂了吧？
手：滚。
秦淮又夹了两个花纹，道：“欧阳买白糖没这么快回来，这附近正常的便利店这个时间点都关门了，24小时便利店最近的也有1.4公里。加上那个便利店门口有卖烤肠、章鱼小丸子、手抓饼和烤冷面的，欧阳今天晚上吃了两个百果馅的汤团看到这些小摊肯定走不动道，得吃完了才能回来。”
秦淮表示他已经把欧阳安排得明明白白的了。
“家里白糖只是不多不是完全没有，我就是单纯找个理由把他支出去。”
陈惠红点点头：“那百果馅汤团吃得确实难受，太甜太腻了，还有一种乱七八糟的味，难怪连小欧都受不了。”
“没办法，我也尽力了，可是百果馅汤团的原材料实在是太多，多得不合理。我就没见过这么离谱的方子，我现在都巴不得龚良赶快再给我来个支线任务，弯道超车先把他这个记忆看了，把百果馅汤团的菜谱摸出来看正确教程。”
“哪有人这么做菜的，什么原材料都往锅里扔，这不是乱搞吗。”秦淮忍不住吐槽道。
陈惠红默默啃冬枣不说话，像是在想什么，看着秦淮把一条花边全部夹完，才缓缓道：“也不是…完全没有。”
秦淮：？
秦淮抬头看着陈惠红，发现陈惠红正一副回忆往昔的模样，就知道肯定不是这一世的记忆要搜索。
“我还在北平当疯小姐的时候，其实吃过差不多的类型的。”
秦淮：？？
疯小姐当年还吃过这个苦？
看来带货网红也不容易，收钱吃饭果然还是要付出代价的。
发现秦淮看自己的眼神带上了些许同情，陈惠红就知道他误会了，连忙解释：“不是你想象的那样，其实还挺好吃的。”
“炮豚你知道吗？”陈惠红问。
秦淮点头：“当然知道，八珍之一，其实就是烤乳猪，往猪肚子里塞各种各样的食材烤。正儿八经的炮豚我没吃过，烤乳猪每年过年的时候都吃，我家亲戚最喜欢过年的时候往我爷爷奶奶家送烤乳猪、烧鹅、烧鸭、叉烧、白切鸡了。”
陈惠红：？
你家过年送年货送这些？
“现在可能比较常见，但是那时候炮豚可是绝对的稀罕菜。稍微落魄一点的王爷贝勒，都只有在过年的时候才会为了充场面找酒楼订炮豚。”
“慧娘去世后我又在北平待了几年，我觉得那个时候可能已经有人猜到我不是什么大家小姐了，但是贵人们根本不在乎，我也不在乎，只要有的吃有的玩就行。”
“有一次北平来了一个什么督军家的公子，来的时候还带了厨子，和其他公子哥斗菜。”
“别的菜不好比，就比炮豚，往炮豚里面加各种各样稀奇古怪但是价比千金的食材。”
“从南方运来的活鱼，猎户刚打的新鲜的熊掌、熊胆、虎肉，西南山里难采的松茸，西洋那边传来的什么鱼子酱、鹅肝，冬天里难寻的新鲜蔬菜，要是有龙肝凤胆，恨不得让厨子把龙肝凤胆也加进去。”
“那食材加的可比你这百果馅杂多了，天上飞的，地上跑的，水里游的，土里埋的，只要是值钱的、稀罕的通通都得塞进猪肚子里，最后做出来的炮豚还得好吃，吓得好几家酒楼的老板和厨子都连夜跑了。”
“那没跑的做出来的好吃吗？”秦淮好奇地问，陈惠红之前可没讲过这么精彩的故事。
陈惠红想了想：“一般。”
“也不能这么说，其实就是炮豚的味道。现在想想当时那些厨子也挺厉害的，加这么多杂七杂八的东西，最后做出来的炮豚居然和原本的味道差不多。”
“当时我不明白，现在其实能明白。那些富家公子追求的也不是多好吃的菜肴，追求的就是贵、新鲜、独一份，就是想把其他人攀比下去。”
“加上那些酒楼老板也会取名，给那些炮豚取名什么龙凤呈祥如意炮豚，八珍八宝八味八福八喜炮豚，满嘴吉祥
第236章 百果馅的寓意-->>(第2/3页)，请点击下一页继续阅读。