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第一百零五章 特级御厨

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    “食心考核三点:一是观察力,拥有出色的观察力才有发掘的眼光,你能发现我是一位顶级厨师证明了你出色的观察力;二是该用不藏,厨艺学来是要用的,应该用的时候就用,不过分藏拙。那一次我款待多年未见的故友拉巴尼时,你已经领悟这一点;第三点要以人为本,用西方的话说叫人文关怀,最重要的一点就是有食材时,你的面前是不能饿死人。第三点非常重要,你学了我这一脉的厨艺最不能违纪这第三点,不然……被我知道,我还在这世界,你躲天涯海角,我都会找到你,去除你脑中关于我这一脉的任何记忆!明白吗?”

    讲到这第三点的忌讳时,以往待人慈祥的玄弧脸色一瞬间冷了下来。

    卡门毫不怀疑如果自己敢违背,玄弧真能做到,果断回道。“明白。”

    “明白就好。你西厨起家,虽然是低层起家,但你最近应该是跟那些顶级西方厨师高频学习。当然这原本是好事,但是有利就有弊,西厨的起源于服务贵族,特别是顶级的基本就是权贵专用。你学厨艺时,很容易会受到那些大师坏毛病影响,特别是过度追求食材的品质,食材不达标不出手,端着架子鄙视底层民众,忘记食物本意就是温饱为先的道理。好在你在徕恩蒙尼王国去了这次敝端,回归初心,你最终完成食心考核。”

    “因为我一脉的是厨神传下来,所以才这么严格。”

    “厨神!玄老你是厨神?”

    “别激动,我还不是厨神,我学的方面比较多,我的厨艺在我的世界那边只达到特级御厨的级别,还没到那最高的层次,但我的师父确实是厨神,所以我才对你要求这么苛刻。”

    玄弧的原世界厨师等级由低到高为三等厨师、二等厨师、一等厨师、一品厨师、特级厨师、特级御厨、然后就是最巅峰的厨神。

    所以玄弧的只是特级御厨是非常谦虚的说法,这一人之下的特级御厨已是无数厨师仰望的存在。

    “接下来说一下我们一脉不服务的人群:1是明知你是厨师,还在你面前处浪费食物的人;2是嫌弃你不戴手套的客人,可以不出手,我们这一脉是厨神下来的手艺,要有自己格调。天下厨师很多,不信任可以找其他人,不强求的。当然,这第2点只要求我教你的,你本来的西厨由你自己做主。”

    “讲了这么多

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