桂花调制馅料的过程。
肉馅是提前搅成肉沫的,大概是三分肥七分瘦,旁边放着一大碗葱白,姜,花椒,八角浸着的葱姜水。
将葱姜水一边倒进肉馅中一边往一个方向搅拌,一直到水被完全吸收。
再加入盐,鸡精,白糖,生抽,老抽,耗油,胡椒粉。
拌匀后再加入切的碎碎的葱花,然后淋上适量的油,继续往一个方向搅,再静置一会就好了。
调料过程看着都是常用的料也不难,但是侯大姐做出来就特别好吃,也是需要不断练习才能找到感觉吗?赵晓婧沉思着。
一想到练习,又想起昨天获得的面窝食谱。
“对了,耿大姐,你打米浆有多余的泡好的黄豆吧?帮我留大概50g!”
“有,你要这干啥?”
“昨天看网上说单独把黄豆打出来加进米浆里面,面窝更蓬松,我想试试!”赵晓婧随意找了个借口。
“好,小赵对厨艺是真的很有兴趣呀。”耿明艳感叹一句。
赵晓婧笑了笑继续低头学包子,忽然发现今天的侯桂花格外沉默,从进来到现在一言不发。
“侯大姐今天怎么这么严肃?”
“被好心当成驴肝肺了呗。”好似早已准备好的一样,侯桂花立马阴阳怪气的回答。
一边做面窝的耿明艳抿了抿嘴,有些不自在。
“你不知道,昨天我跟着有些人去她宿舍,对着狼心狗肺的人就咔咔一顿骂,结果我刚骂几句,就被有些人拉住了,死活拽着我出去。今早起来一看,人家和好了!”
侯桂花恶狠狠擀着面皮,语速极快。
“桂花,我能怎么样?我早就决定忘掉那件事,继续和他过日子了。他能做的补偿都做了,是我自己说的自己没做到。我这么多年都过来了,现在因为一次吵架就不过了吗?
我知道你是为我打抱不平,但他始终是孩子他爸,当着你的面,要是一点面子都不给他留,以后我们怎么相处?”
见侯桂花挑起了话头,耿明艳也好似早准备好了一样立马接上了话。
“我知道你只是想为我出头,是我不好,我跟你道歉。
第50章干预过多容易两败俱伤-->>(第2/3页),请点击下一页继续阅读。