儿，再咕嘟一小会儿，白菜大豆腐也炖好了。
小鸡炖蘑菇的锅敞开，原来锅边上还贴着一圈两合面儿的饼子。
一个身穿花衣裳，四十来岁的女人，拿着铲子挨个儿把饼子铲下来。
那饼子底下焦黄酥脆，泛着油光，一看就知道得老香了。
“石头，去喊一声儿，开饭了。”大师傅指使一个小伙计，去正房通知客人准备吃饭。
小伙计一声吆喝，那边儿耍钱看牌的人，七手八脚的撤下去赌具。
几个小伙计进来放上炕桌，紧接着便端着一盆一盆热气腾腾的菜进来，香气直扑鼻子。
四个菜，样数不多，却相当实惠，全都用盆用锅往上端。
主食不光有饼子，还有白脸儿高粱米饭和大黄米饭，想吃啥都行。
当地烧锅酿的高粱酒，被烫的温热，小伙计挨个儿给倒满酒，这才退下去。
“来，来，大家伙儿随便吃啊。
这一路都辛苦了，今晚上敞开了吃喝，好好犒劳犒劳。”
曲绍扬端起酒杯来，敬众人酒。
“谢东家，东家也辛苦了。”其他人也都端起来酒杯，齐声道。
纯粮酿的烧酒，度数高，不上头，一口下去，热线直冲心窝，正好冲散了体内残留的寒气。一口酒下肚，赶忙夹点儿菜进嘴。
小鸡炖蘑菇火候正好，鸡肉紧而不柴，软烂适中，越嚼越香。
酸菜白肉血肠，那血肠冒的火候正好，嫩呼呼的一口就抿下去了。
白肉切的薄，夹起来颤巍巍的，蘸上点儿蒜酱、辣椒油，往嘴里一放，别提多好吃了。
“行啊，大哥二哥，你俩挺会找地方，这店看着不太起眼，饭菜做的属实不孬。”
曲绍扬一边嚼着肉，一边说道。
“那敢情了，我们一年来回跑好多趟呢，都在他家歇脚。
这赵家店儿上上下下，都挺用心的。”
大车店讲究的就是槽头不缺料、柜里不缺酒、炕下不缺火。
要知道这些车老板子不差钱，个顶个儿脾气火爆，一个照顾不到，那可是要掀桌子的。
赵家店儿能经营出名堂来，那肯定有实打实的本事。
(本章完)