第八十九章 寻欢昆布帖（上）

重生之民以食为天无弹窗 着风干的海带李泰问燕儿：“买这些花了多少钱？

    “半钱银子！”

    李泰一愣：“太多了吧我半扇排骨才要我半钱银子啊、”

    燕儿笑道：“想必是那郎中已经没货了时才见他把药匣子都掏光了。是还有郎中必然会给咱们的。毕竟您是县官大老爷嘛！”

    李泰点了点头：“嗯你说的也是。咱们开始吧这是近一斤海带要是出来怕是不少啊这样咱们用三个方法分出一部分用水泡上看看明天早上能出多少再拿出一部分放笼屉长蒸再拿点直接煮。嗯再剩点就留着吧。看看还有什么用！”

    说完李泰与燕儿开始忙活经过半天的试验李泰心中有了计较此时的海带就是单纯的晾干并没有经过什么特殊工序要是这样的话买干海带倒是省去了不少的麻烦经过比较三种方法没有一种好的用水的太慢这都一个时辰了刚变了颜色用笼屉蒸的已经烂了直接用水煮的汤都不是愿色李泰掀起锅盖放在一边瞧了瞧被水煮的干海带样子确实不怎么样尝了一下别说这东西甚是抗煮啊浅尝了一口汤还行应该说很不错毕竟好久没有吃过这么鲜的味道了至少有一辈子了。

    把火灭掉把煮好的汤留在一个盆里李泰言道：“月娘姐姐我现在要开始做了咱们做的第一道菜叫做‘昆布黄豆排骨汤’先要将昆布和黄豆洗净按理说应该泡半个时辰。但是由于时间有限咱们就不泡了但用凉水下锅小火烧开的道理是一样的咱们先将排骨……”

    “公子那叫扇骨这样记下来百姓能明白。”

    李泰点了点头：“成扇骨就扇骨吧。那这道菜就叫‘昆布黄豆扇骨汤’我叫这东西黄豆没毛病吧？”看见月娘点头李泰接着说道：“咱们把黄豆。昆布切成小快扇骨也切成小快其后把这三样都放在凉水锅里记住做汤最大的要素就是不能中途加水要加一次加够。加完水后在下面升起小火开始煮如果黄豆和昆布事先已经泡完就要大火烧开然后转成小火慢慢煮。这个时辰嘛。最少要煮一个时辰。这样里面地能……算了说了也不懂。你就记功效吧。嗯此菜的功效有几种其一可以预防咱们这的老毛病大伙吃了后会觉着浑身都有力气。尤其是粗脖子很有疗效。时才我看了一下女子还行男子都多少有些粗。其二此菜可以健胃消肿。补脑。其三最好是给孕妇吃这样对大人孩子都好。尤其是喂奶时候的女子。那是相当的不错。对了最后别往了加盐和姜。别的都不用再加。有盐、姜足矣！”

    月娘边听边记。甚是认真良久记完笑了笑：“公子真是大才一道菜都有如此功效。”

    李泰嘿嘿一笑：“对了。忘说了这菜对女子甚好经常吃可以养颜可让皮肤娇嫩精力充沛！”

    听到养颜两个女子脸上立即光李泰看了看眼前的大锅妈的一扇排骨都弄进去了好像还不多这锅怎么这么大？回头一想反正一会叫的人也多多做些是对的别到时候再打起来。

    燕儿言道：“少爷闻这气味却是鲜地紧呢燕儿从来没尝过。但此时能吃上扇骨的人少这昆布还可以做什么？”

    李泰笑道：“其实这昆布做什么都成咱们再做一个百姓都能吃的起而且味道甚赞的一道汤食叫昆布豆腐汤！我做你们看着。”随后将豆腐切成小块锅内放油放入葱花>;.把海带切成丝放入待水开后加入盐淋点香油便可。李泰把做好的汤倒在一个碗里上面撒了一点菜叶一碗鲜香的昆布豆腐汤就算做成了。拿起勺子舀了点轻轻吹了吹浅尝一下。李泰摇头笑道：“太好喝了哈哈！来来都尝尝。”

    月娘与燕儿上前学着李泰的样子尝了一下顿时僵在那里做为一辈子没吃过海物的她们来说这么鲜的味道足矣让她们回味三日燕儿又连尝了好几口言道：“少爷这昆布为何如此之鲜美？燕儿不敢说吃遍天下美味但是相府的丫鬟却是不差但、但也没喝过这么鲜地汤啊。”

    李泰心道：那是这昆布乃是海中鲜物不觉为奇听说有人从这海带中提取味精嗯有时间一定要好好研究一下才好有了味精以后不管做什么只要往里放一些保管每盘菜都有鲜味！”

    月娘言道：“公

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