他掌勺的场合并不多。私房菜馆那边，一个星期他也就做一桌，平常都是他那几个徒弟在做。
刘铁真吃过空间鱼，知道“通透”、“纯净”正是那个鱼的特点，李永说的应该不是大话，也有点心痒加手痒：“只要食材确实好，我老人家到时候就露一手。”
“好咧！”梁嘉亮用筷子点了点李永：“李子，就看你的了！”
李永就有点惭愧，梁嘉亮这才叫做事业的，时时刻刻都想着饭馆，随便一句话，就弄了个大厨来掌勺。
虽然只是开业那一天，但能借着这个机会将牌子打出去，鱼味馆不愁不会火。
这一顿，刘铁真两个徒弟做了十几个拿手菜，以水生蔬菜和鱼虾为主，蒸、炒、煎、炸、煮，焖、焗、炖、煨、烧，最后还有个凉拌荸荠，清新爽口，当水果吃了。
刘铁真俩徒弟的手艺确实没话说，都是些常见的食材，常见的菜式，却能做出不同的感觉和味道。
同他俩一比，李永就觉得自个儿从食谱上学来的“厨艺”简直就是渣。
而且，还有刘铁真这个名厨在旁边评点，李永跟梁嘉亮这俩吃货就知道吃，菜里的很多妙处都吃不出来，就知道两字：好吃！
刘铁真在旁边不时点评两句，两人才恍然大悟：原来是这么个好吃法。
梁嘉亮就很高兴：“听了刘师傅的话，胜读十几年书，以后给客人介绍菜肴，也有东西说了。”
梁嘉亮还想请老头给服务员们讲解讲解，让刘铁真一口拒绝：这叫什么事？敢情拿他当牲口使唤了啊！
李永同梁嘉亮放开肚子一通大吃特吃，与其说是品尝鉴定手艺，还不如说是饕餮。
不过，这一顿饭大家都吃得、做得非常满意。
李永他们固然高兴，庆幸捡了俩手艺高的厨师，加上独一无二的鱼虾，鱼味馆前景看好。
陶、姚两位大厨也很高兴，能够得到未来东家的肯定，还在师傅面前露脸，值了！
至于刘铁真这位上海滩业内有名的名厨，已经开始急切地期待这个周末，想要看看李永所说的那些个食材，到
第三十六章 两个大厨-->>(第2/3页)，请点击下一页继续阅读。