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第一三十四章 吃鱼的学问

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是他们产卵的季节?”

    老村长点了点头:“高原上的渔汛,要来得晚一些,这时候雪山水正好下来,正是鱼儿产籽时节。”

    李永听了,眼前一亮,上次云梦鱼苗给他一次弄了大部分出来,结果遭了鸟患,多数给鸟雀吃了,如今身在高原,一时半会无法补充,只能就一块鱼塘进行试验,影响原先的计划进度。如今听说正是高原渔汛的时候,要是能够趁机抓些腹中带籽的鱼,让它们在水空间排卵,不用多长时间,就能拥有一批新的云梦鱼苗,先前遇到的麻烦,可谓迎刃而解。

    不过,渔汛季节不抓鱼,这是俊龙村的传统,这次能吃上鱼籽,完全是因为之前清了几处水塘的缘故,如今没有这个理由,老村长恐怕也是不会同意。

    何况,李永也不想让老村长知道,免得有些事情不好解释。

    李永索性就没有提起这个话头,在老村长饱餐一顿,酒足菜饱,喝的是鱼酒,吃的鱼菜,吃完以后,好像自个也成了鱼似的。

    不过,这一顿吃得非常舒服,最后喝了一大碗奶白色的鱼头汤,只觉得神清气爽,浑身都是力气。

    锅上的鱼肉也已经蒸熟,稍微晾晒以后,就要装进酒坛,加酒曲以后,密封酵,这个过程需要一定的时间,李永算了算,等他们回去之前,这酒都未必能酿好。

    好在,老村长还有俊龙村的村民那边,还藏着很多这样的鱼酒,上了年份的鱼酒,据说味道也要比新酒更好,主要是新酒的腥味更大,所以他们酿鱼酒,总要错开几个年头再喝。

    喝过鱼酒,李永就觉得这种酒味道其实不错,与他以前接触的白酒、黄酒、米酒、红酒、啤酒、果酒等等完全不同,虽然没有做过检测,他也觉得这种酒所含的营养成分肯定比较独特,毕竟用来酿酒的是鱼,而不是粮食和果子。

    美中不足的地方,就是有点鱼腥味,要是能驱除的话,这种鱼酒,说不定会很受欢迎。

    
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