“慢慢展也不错,可以修炼内功嘛,”李永笑道。
海悟生点了点头:“小李说得不错,陶然居展到现在,度已经非常快了,放慢一下节奏,也不是什么坏事,管理上、品牌上,还是人才方面,都可以趁这个机会抓紧时间积累,才能为以后的展打好基础,要不然,展越快,积累下来的问题越多。”
“海总说的不错,”宋妮娜笑着说道:“休闲鱼塘才有十几个点,我就觉得管不过来了,平常也没有机会进修,缓一缓也好。”
休闲鱼塘的生意虽然不及餐饮那边火爆,但是对陶然鱼的需求倒没有那么多,因而受到陶然鱼的制约反而更少些,展度就更快一点,在申城的小区、公园,已经有将近二十处点,这还是刻意压制展度的结果。
陶然居休闲鱼塘展到将近二十处以后,基本上已经覆盖了申城市区主要的几个区域和方向,这在当初选点的时候已经做了充分的考虑。
这十几个布点当中,最主要的还是小区里的鱼塘,陶然居以水域管理的服务,以及向小区提供一些公共服务为代价,获取小区水面的经营权,通常不需要租金投入,即可得到小区里的水面进行开。
在水面不需要租金的情况,小区鱼塘的投入主要就是鱼塘的整修和日常管理运营成本,甚至有的开商为了引入小区鱼塘,还会主动承担鱼塘的整修工作,只需要陶然居投入日常运营费用即可。
总体上来说,小区鱼塘的运营成本并不高,不过小区鱼塘也承担了一些社区服务的义务,加上对社区环境的承诺,很多鱼塘都只能对本小区的居民开放全部服务,外部会员受到的限制很多,运营的收入也不是很高,盈利空间并不大。
“休闲鱼塘的展度还算可以,也受到客户的欢迎,不过很多小区考虑到开放经营会造成的问题,限制太多,盈利预期并不是很好,”说起休闲鱼塘的情况,宋妮娜脸上的表情并不轻松。
“有些小区鱼塘现在的主要运营收入,并不是来自对外运营,而是鱼塘的一些小项目,从小区内部居民身上赚到的钱,譬如说鱼饵、鱼食、钓上来的鱼、甚至是渔具的销售,现在看来,似乎只有扩展鱼塘的多种经营项目,才能获得更多盈利,鱼塘本身无法创造更多利润,”宋妮娜道。
海悟生点了点头:“多种经营,确实是个不错的思路。”