粮食方面已经不用担心,但一家人都生于云隐村长于云隐村,不可能做到无欲无求脱离这里,继续种粮食就是遮人耳目的做法。
“我不是一直跟你在一起吗?”十一说。
燕昶年低头不说话,两人走了一阵,十一拉下他的头巾,凑过去亲了他一下:“好啦,别总垂头丧气的。跟你以前真不一样呢。”
将红薯倒入地窖摊开晾着,十一突然说:“我包饺子给你吃吧,你最爱吃的羊肉胡萝卜馅饺子。”
新鲜羊肉已经吃完了,包羊肉饺子还要现杀羊,养在外界的那些牛羊逐渐转入东篱空间,现在牛羊圈中就剩下两头牛,七八只羊,其余的都在东篱空间内。虽然也偶尔宰杀大羊,有母羊陆续生小羊,羊的数目不减反增。
十一御剑飞到山谷,捉了一头看去很肥的公羊,他杀羊简单直接,飞剑直取羊的脖子,只一剑就将羊的脑袋削了下来。剥皮的时候他喊:“阿年你和面,人多,挖七八斤面粉,水里放鸡蛋、盐搅匀,再用来和面,记得?”
“我没有忘记。”燕昶年答,他将一个大面盆拿出来和面,手法娴熟。
“以前包饺子都是你擀皮我包馅,我会包饺子还是你教的,不过我包得比你的好看,这就是青出于蓝胜于蓝!你还很不服气呢,非得跟我比高低,最后都乱了,连什么稀奇古怪的形状都捏了出来,让你倒垃圾桶去了……”
十一割了大块羊肉,将羊肉往空中一抛,拔出刀子刷刷刷一番令人眼花缭乱的舞动,羊肉变成了沫沫堆在不锈钢的调料盆中。羊肉内放入花椒水,充分搅拌均匀。他说:“剁羊肉的时候放入花椒水,可以去除羊肉的膻气。这也是你告诉我的。”
胡萝卜还种在地里,他两手掐出法诀,胡萝卜从地里凌空飞起,转眼叶子根须都脱离变成光秃秃的一根根,叶子飞到鸡鸭圈中,胡萝卜根茎则飞到溪水中滚了几圈,离尘术使出,立马干净得不能再干净。
胡萝卜还要切成块先焯水,焯好水再切成碎末。
葱姜剁碎,将料酒、生抽、酱油、胡椒粉和姜末加入羊肉中,搅拌;放入胡萝卜和葱末,再次搅拌,最后加入花生油、香油、盐和鸡精调味,充分搅拌好,饺子馅就准备好了。
而面团也经过多次揉捏饧置,软硬适中,筋斗有劲。
燕昶年看着十一将一大盆饺子馅做出来,从碗橱里拿出面板和擀面杖放到料理台上,抬头对他说:“好了,开始吧!”
做这一切的十一温润安静,连此刻抬眼看自己的表情也很柔和,仿佛这种场面已经经历过无数遍,事实上也的确是这样。
燕昶年拿起擀面杖:“除了饺子,我还捏过什么呢,包子?花卷?鸟?或者你和我?”
十一正在帮他把剂子按扁,手下的动作逐渐停下:“你记起来了?”
“只是一点点……对不起。”燕昶年说。
十一有些激动:“一点点也好!我说过的,你一定能记起来!老天果然是眷顾我们的……”
他两手带着面粉就扑过去,抱着燕昶年好好揉了一番,将燕昶年的衣服上都蹭了好些面粉。
十一一边熟练地包着皮薄馅大的饺子,一边说:“看来应该带你去那些我们去过的地方――在熟悉的场
96东篱菊第96章-->>(第2/3页),请点击下一页继续阅读。