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第一章 绣球

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面条放在案板上,撒上一层灰面,再搓成长条,反复几次之后,比较粗壮的面条就出来了,于是学着当初兰州拉面馆里的那个拉面师傅的样子,抖起面条,竟然还像那么回事,只可惜不能把案板打得啪啪作响。

    景秀楼里那个加强排的战士,这下是有点傻眼了,不知新管事是在玩戏法还是在做吃食,直到福陈瑶将拉成细条的面投到已经开锅的水里,煮熟沥干水之后,闻着那淡淡的面香和蛋香,才知道管事不是跟他们闹着玩。

    “烧油锅!”福陈瑶一边凉着面,一边吩咐着,心里却有种莫名的兴奋,亲自做的“绣球”就要新鲜出笼了,不知有没有老娘做的好吃?

    用可以上手的面条缠在刚做好的肉丸上,一个个绣球坯子就出来了。等着油锅里的油烧热,再放入肉丸,要烧火的伙计退了一些柴,只见油锅中的“绣球”越来越漂亮,等到整个肉丸成了金黄色,福陈瑶才满意地将“绣球”一一夹了起来,先放在一个碗里微微控了一下油,最后才将“绣球”摆在一个扁平一点的碗里。

    “哇,好香啊!”灵儿已经顾不得在伙计们面前装正经,伸手就拿了个绣球,想往嘴里去,还不等福陈瑶说出“小心,烫!”那个“绣球”就被灵儿左手颠在右手,右手又颠在左手里。

    景秀楼的大厨本来一直在那儿冷眼旁观着福陈瑶的把戏,见“绣球”被扔进油锅,一股从未有过的香气弥漫开来,心里就有了点动静,待最后“绣球”炸成金黄色出锅,他不禁愣住了,等灵儿最终将“绣球”吃到嘴里,含糊不清地赞道“嗯,好吃,好吃,油而不腻,香酥柔软……”时,大厨对福陈瑶拱了拱手,道:“管事果然是高人,还望今后不吝赐教!”

    至此,福陈瑶终于松了一口!

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