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第73章:坚信食材碾压取胜之道的厨师(第四更!)

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    此刻,他心里终于不复食戟前,和开场之时的镇定与自信。

    眼睛里掠过一丝动摇,坚信食材碾压取胜之道的厨师,面对拿出价格更高,肉质更美味,更受美食家们认可的幻想食材的对手。

    俨然就是刚开局,就挨了一记闷棍,还挺狠。

    “但是——”

    项世麟深呼吸,调整心态。

    “可以比拼利用率,融合度!”

    “两种食材也就伯仲之间,我可以靠着更高完成度的融合菜品取胜!”

    旋即,项世麟埋低头,挥刀从奶酪兔身上,劈砍下来很大一块肉。

    随后他沉着脸,一挥手,让工作人员把奶酪兔运输回去保存。

    项世麟转身把一大块兔肉,搬回到操作台,取大盆子装满清水,然后放兔肉进去,仔细的清洗。

    镜头给予他特写。

    可以看见项世麟手上的活儿相当细致。

    他把血污洗的一点都不剩,才在肉块腹部那一面,摘除下来许多的白色脂肪团。

    “咚咚咚!”

    片刻后,项世麟挥刀斩肉。

    他的刀工很稳,并且不炫技,一刀接一刀斩下去,细致而均等的兔肉丁,就平铺在砧板上。

    “可以开始腌制了!”

    目前为止,项世麟对自己的发挥很满意。

    一环接一环,都臻至完美。

    这个临场发挥。

    岂会输?

    “那接下来,就是完美的调味和腌制!”

    项世麟再度深呼吸,把精神力拉满,他已经认识到这场食戟自己发挥稍有瑕疵,那就极有可能落败。

    “盐,料酒,胡椒粉。”

    伸手进去盆子搅拌。

    “生粉,椒,八角……”

    二次搅拌后。

    项世麟盯着盆子里,一粒粒闪耀完美色泽的兔肉丁,嘴角微微上翘流露出些许自得的笑容:

    “很好,这一步也完美!”

    正当项世麟,转头逐一搬来蒜头、小米椒和仔姜块,要进行辅料的切割之时。

    咚!

    咚!

    不知何时渐渐安静下来的场馆。

    响起一阵阵的沉闷摔打声。

    项世麟抽空看过去对面的开放式厨房,看见好大一团的白皙面团,被反复摔打在洁净的厨台上。

    “??”

    “他这才开始和面、揉面?”

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    (本章完)
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