了?
难道又有什么新奇的想吃的东西了?
祁安要是知道御膳房的想法,指不定怎么嗤他们,有了卫姐姐,可就不想吃御膳房的东西咯。
但是好在她不知道,还心情颇好地叫着他们起身。
她虽然不知道卫琼想的什么菜式花样,不过用脚趾头想想都知道差不了。
不好意思,她的口水已经有点止不住了。
卫琼轻拍公主的脑门子,打断了祁安的幻想,再三叮嘱道,“那我可就忙去了,公主可以在旁边看,但谁都不能打扰哦。”
祁安重重点头,“本公主知道的。”她又不是坏小孩。
卫琼放心了,留下祁安在一旁,然后娴熟地站到了御膳房为她预留的锅灶面前。
前几日卫琼经常往御膳房跑,目的是为了分工,顺带指导一下他们的厨艺,她可不想在今天自己一个人累死累活。
正如俗语言道,一个好的统领者,是不会自己一个人做完所有事的,要不然下场就是累死。
因此卫琼还特地向庄嫔的小厨房借了人,美名其曰,人可以忙,但不能忙死。
几日下来卫琼特训的成果就是,对于要做的菜式御膳房已经掌握了九成,至于差的那一成,就是卫琼的独特之处。
然而有九成已经是极好的了,比以往他们做出来的好吃了不知道多少,拿到寿宴上绰绰有余。
卫琼气沉丹田,沉着声开始一个个吩咐道,“该腌制的食材按照我之前说的先腌制出来。”
“是!”有三人齐声应道。
“各类佐料,先切好备齐。”
“明白!”
卫琼环视一圈,严肃吩咐着宴席中最重要的菜式,“需要先行熬制的药膳先抓紧弄着。”
“按照我与你们说的来,不可熬制过头,也不要不达火候。”
“正弄着呢!”回答的小宫女抬起头脆声答道,连脸上的灶灰都来不及擦。
……
祁安立在一边,完全呆住了。
她从没见过御膳房这个阵仗,忙中有序又架势十足,完全找不到可以往里站的地儿。
“公主,咱往旁边稍稍吧。”小山子弓着腰劝道。
“好。”公主默默地挪出了一小块地。
见公主乖巧地站在一边,卫琼非常满意,现在,她该做自己的菜了。
作为首献登席的一品寿桃。
这道菜不仅寓意好,亦是药膳中的一道,食材主薯蓣(yu四声),脾肾双补,为延年益寿佳品。
它所需的材料很简单,只要用到薯蓣、青梅、红枣、淀粉、山楂糕,但是其做法却大有学问。
要把洗净的长红枣拿来,放入开水锅中,耐心等到煮烂。到枣煮烂后,还要将枣皮除去,把核挑出,制成枣泥。
要说这下锅的枣,都是宫女细细挑过的贡枣,一个个粒大饱满,红艳非常,哪怕直接入口都是一道美味。
卫琼亲自做这道佳肴,用心得很。看到枣在沸水中翻腾鱼跃,热气滚滚而出,卫琼便将火停了,把枣皮、枣核处理,耐心捣起枣来。
一边捣枣泥
第二十六章 勺子快抡飞了-->>(第2/3页),请点击下一页继续阅读。